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Panados de Porco

4/5 a Cozinhar
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Panados de Porco

zizamarcao
Na verdade estes panados nem têm uma preparação muito demorada mas como ficam temperados de véspera escolhi 4/5 para o tempo de confecção. Se servidos no pão com alface e tomate são uma boa sugestão para um lanche mas também podem ser  a base de uma refeição, e foi a pensar nesta última hipótese que defini a quantidade.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
4 a 5 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de bifanas cortadas finas;

  • 10 dentes de alho;

  • sal a gosto;

  • 6 grãos de pimenta preta;

  • 6 grãos de pimenta rosa;

  • 1/2 molhinho de coentros;

  • 1 colher de sopa de molho inglês;

  • 4 ovos;

  • pão ralado;

  • óleo.

Preparação

1
Descasque os alhos.
2
Lave e pique os coentros.
3
Num almofariz pise os alhos com o sal, a pimenta preta, a pimenta rosa e os coentros.
4
Massaje a carne com o molho inglês e este preparado.
5
Bata os ovos com um garfo, junte-os à carne e  envolva.
6
Deixe a  repousar durante a noite.
7
Coloque o pão ralado num prato e cubra a carne de ambos os lados sacudindo o excesso.
8
Aqueça o óleo e frite os panados.
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