CarneFrango

Peitos de Frango Salteados

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Peitos de Frango Salteados

zizamarcao
A carne de frango é normalmente apreciada por todos e, tal como o bacalhau, também há mil e uma maneiras de a preparar. Hoje usei peitos de frango, fi-los salteados e gostei muito do resultado.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de peitos de frango;

  • 3 dentes de alho;

  • 30 ml de sumo de limão;

  • 100 ml de vinho branco;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1/2 colher de café de pimentão doce;

  • 1/2 colher de café de gengibre em pó;

  • 1 alho francês;

  • 50 gr de manteiga;

  • 1 colher de sopa de azeite.

Preparação

1
Corte os peitos de frango em tiras.
2
Descasque e pise os dentes de alho com o sal.
3
Adicione o azeite, o sumo de limão, o pimentão doce, a pimenta e o gengibre.
4
Tempere a carne com esta mistura e deixe-a 2 horas a marinar.
5
Corte a parte branca do alho francês em rodelas finas, lave-o e deixe-o escorrer.
6
Leve a manteiga a derreter e aloure o frango.
7
Acrescente o alho francês, deixe 5 minutos em lume médio mexendo de vez em quando.
8
Por último junte o vinho branco e deixe mais 5 minutos ao lume, para apurar o molho.
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