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Polenta

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Polenta

zizamarcao
Um acompanhamento diferente e que nalguns casos substitui, com vantagem, o puré de batata. Eu gosto da polenta firme mas se preferir uma polenta mais cremosa adicione 500 ml de leite em vez dos 400 ml indicados na receita.

Ingredientes

  • 500 ml de água;

  • 400 ml de leite;

  • 200 gr de polenta;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 25 gr de manteiga;

  • queijo parmesão ralado.

Preparação

1
Leve a água e o leite ao lume até começar a ferver.
2
Junte a polenta lentamente e mexendo sempre para não criar grumos.
3
Deixe cozer 2 minutos sem para de mexer.
4
Retire do lume, adicione a manteiga e tempere de sal e pimenta.
5
Misture bem.
6
Sirva a polenta polvilhada de queijo parmesão ralado.
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