Um frango que é um verdadeiro petisco, e cuja preparação é muito fácil e rápida. Tem ainda a vantagem de só levar ingredientes, que normalmente existem em todas as depensas.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5
Ingredientes
1 1/2 kg de frango, cortado em pedaços;
1 ramo de salsa;
6 dentes de alho;
sal a gosto;
4 grãos de pimenta rosa;
150 ml de vinho branco;
1 colher de sopa de banha;
1 colher de sopa de margarina;
2 colheres de sopa de azeite;
Preparação
1
No almofariz, desfaça os dentes de alho, a pimenta, o sal e a salsa.
2
Depois, esfregue bem o frango com esta papa.
3
Deixe 2 horas a repousar, para tomar gosto.
4
Em seguida, coloque o azeite, a banha e a margarina num tacho, e leve a derreter em lume brando.
5
Em seguida, junte o frango e os temperos e, em lume médio, deixe o frango fritar um pouco.
6
Vá mexendo de vez em quando para não pegar.
7
Por fim, acrescente o vinho branco, mexa, tape o tacho, e deixe cozer em lume brando.
