CarnePorco

Costeletas de Porco de Cebolada

3/5 a Cozinhar
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Costeletas de Porco de Cebolada

zizamarcao
Uma maneira diferente de confeccionar as costeletas de porco. Nesta receita usei sálvia (também conhecida por salva), pelo sabor levemente apimentado e, que em minha opinião, fica muito bem com este tipo de carne.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 8 costeletas do lombo;

  • 3 cebolas médias;

  • 4 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 8 folhas de sálvia;

  • 75 ml de azeite;

  • 50 ml de vinho branco.

Preparação

1
Corte as cebolas em meias-luas finas e fatie os dentes de alho.
2
Coloque o azeite numa frigideira larga e leve ao lume.
3
Quando aquecer, junte as costeletas, tempere-as de sal e pimenta e frite-as de ambos os lados.
4
Retire-as para um prato e, na frigideira, coloque as cebolas, os alhos e a folha de louro.
5
Deixe refogar, até que a cebola reduza de volume e fique translúcida.
6
Depois, volte a juntar as costeletas, e acrescente o vinho branco e a sávia.
7
Deixe 3 minutos em lume brando e estão prontas a servir.
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