CarnePorco

Bifes em Molho de Tomate

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Bifes em Molho de Tomate

zizamarcao
São uns bifes um pouco diferentes do habitual mas muito bons e suculentos. Neste caso, o acompanhamento de que mais gosto é o puré de batata. Usei bifes de porco mas também funciona com bifes de vitela.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de bifes de porco;

  • 5 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1 colher de chá de molho inglês;

  • 2 tomates médios e maduros;

  • 150 ml de vinho branco;

  • 100 gr de margarina.

Preparação

1
Derreta a margarina e aloure ligeiramente os dentes de alho fatiados.
2
Depois, junte os bifes, tempere-os de sal e pimenta, e frite-os de ambos os lados.
3
Retire a carne, e coloque a folha de louro, o tomate picado sem peles nem sementes e o molho inglês.
4
Deixe apurar 1 minuto e acrescente o vinho branco.
5
Quando o tomate estiver desfeito, volte a colocar os bifes na frigideira, e deixe 2 minutos em lume brando para tomarem gosto.
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