Quase toda a gente gosta de Arroz Doce. Há quem prefira com gemas e outros gostam mais dele branquinho e é deste que hoje trago a receita. Talvez o doce mais fácil de fazer, só é requer algum tempo e paciência para o ir mexendo.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 a 8 doses
custo
2/5
Ingredientes
150 gr de arroz carolino;
350 ml de água;
200 gr de açúcar;
1 pau de canela;
2 cascas de limão;
1 l de leite;
canela em pó para enfeitar.
Preparação
1
Leve o leite ao lume com o pau de canela e as cascas de limão até ferver, retire as cascas de limão e o pau de canela e reserve.
2
Num tacho largo leve a água ao lume até começar a ferver.
3
Deite o arroz, reduza o lume para o mínimo e vá mexendo até a água ter evaporado por completo.
4
Aos poucos vá deitando o leite, mexendo sempre.
5
Quando todo o leite tiver sido absorvido por completo, junte o açúcar e, mexendo sempre deixe ferver 2 minutos.
