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Bolinhos de Polvilho Doce e Alfazema

3/5 a Cozinhar
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Bolinhos de Polvilho Doce e Alfazema

zizamarcao
Uns bolinhos óptimos para acompanhar um chá ou café. Como não são muito doces pode barrá-los com compota ou manteiga, apesar de eu gostar deles simples. A alfazema também é conhecida por lavanda.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
20 a 22 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 3 ovos;

  • 250 gr de açúcar;

  • 200 gr de polvilho doce;

  • 600 gr de farinha com fermento;

  • 200 ml de natas;

  • 1 pitada de sal;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • 1 colher de chá de alfazema seca;

  • 1 colher de café de canela em pó;

  • açúcar para polvilhar;

  • papel vegetal para forrar o tabuleiro.

Preparação

1
Forre o tabuleiro com papel vegetal.
2
Desfaça a alfazema no almofariz, e peneire a farinha com o fermento em pó.
3
Reserve.
4
Aqueça o forno a 200ºC.
5
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
6
Junte as natas, e o azeite em fio sem parar de bater.
7
Acrescente a pitada de sal, a alfazema, a canela, o polvilho doce e a farinha com o fermento.
8
Bata bem.
9
Com uma colher de sopa retire porções, que coloca no tabuleiro separadas umas das outras.
10
Polvilhe com açúcar e leve ao forno.
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