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Mandarim de Gemas e Bolacha

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Mandarim de Gemas e Bolacha

zizamarcao
A base deste pudim é o pudim mandarim instantâneo, só que lhe acrescentei gemas e bolachas maria. As bolachas poderão ser trituradas grosseiramente ou completamente desfeitas, como preferir.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
10 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 saquetas de pudim mandarim;

  • 1 l de leite;

  • 4 gemas;

  • 6 bolachas maria;

  • 6 colheres de sopa de açúcar;

  • 1 colher de café de extracto de baunilha;

  • caramelo líquido.

Preparação

1
Caramelize as formas e triture as bolachas.
2
Desfaça as gemas e à parte misture as saquetas de pudim com o açúcar.
3
Junte 150 ml de leite, que retirou do litro de leite indicado.
4
Leve o restante ao lume até começar a ferver.
5
Retire do lume e misture as gemas em fio e sem para de mexer.
6
Adicione o preparado de pudim, as bolachas trituradas e o extracto de baunilha.
7
Envolva bem e leve a lume médio.
8
Vá mexendo e deixe ferver 3 minutos.
9
Retire do lume e distribua pelas formas.
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