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Tiras de Abóbora em Calda

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Tiras de Abóbora em Calda

zizamarcao
As Tiras de Abóbora em Calda tanto podem acompanhar um gelado como servidas unicamente com a calda. Em ambos os casos é uma sobremesa que deve ser servida bem fresca.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 550 gr de abóbora com casca mas sem sementes;

  • 200 gr de açúcar;

  • 300 ml de água;

  • 2 cascas de limão;

  • 1 pau de canela.

Preparação

1
Retire a casca à abóbora, lave-a e corte-a às tiras.
2
Misture o açúcar com a água, junte a casca de limão e o pau de canela e leve a lume brando.
3
Deixe 3 minutos ao lume depois de começar a ferver.
4
Adicione as tiras de abóbora e deixe cozer.
5
Tire o tacho do lume e retire a abóbora, o pau de canela e as cascas de limão.
6
Leve novamente ao lume e deixe reduzir.
7
Coloque a abóbora numa taça e regue com a calda.
8
Leve ao frigorífico durante algumas horas e sirva bem fria.
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