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Muffins de Frango

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Muffins de Frango

zizamarcao
Estes Muffins de Frango são óptimos para um lanche ou piquenique. A quantidade indicada é para o caso de só usar formas de muffins mas como usei tamanhos e formatos diferentes rendeu 18 unidades.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
12 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 750 gr de peito de frango picado;

  • 600 gr de curgete;

  • 2 ovos;

  • 1 colher de sopa de cebola em pó;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate;

  • 1 colher de chá de molho de soja;

  • 2 colheres de chá de bicarbonato;

  • 3 colheres de sopa de pão ralado;

  • sal e pimenta a gosto;

  • manteiga para untar as formas;

  • pão ralado para polvilhar.

Preparação

1
Lave a curgete, rale-a e deixe-a escorrer.
2
Entretanto, unte as formas com manteiga e polvilhe-as com pão ralado.
3
Aqueça o forno a 180ºC.
4
Bata os ovos com um garfo.
5
Misture a curgete com o frango, o pão ralado, os ovos e o bicarbonato.
6
Tempere com a cebola e alho em pó, a polpa de tomate, o molho de soja, sal e pimenta.
7
Divida a massa pelas formas e leve ao forno.
8
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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