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Salada de Orelha com Feijão Frade

3/5 a Cozinhar
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Salada de Orelha com Feijão Frade

zizamarcao
A Salada de Orelha com Feijão Frade é um petisco, que tem muitos apreciadores. A sua confecção neste caso foi rápida, porque já tinha a orelha e o feijão cozidos. Se não tiver cebolinho pode substituí-lo por cebola picada.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 250 gr de orelha cozida;

  • 250 gr de feijão frade cozido;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 cebolinho;

  • 1/2 pimento vermelho assado;

  • azeitonas a gosto;

  • 3 colheres de sopa de azeite;

  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Corte a orelha em cubos pequenos.
2
Descasque e pique os dentes de alho.
3
Lave e pique o cebolinho.
4
Corte o pimento em tiras pequenas.
5
Misture o azeite com o vinagre e o sal e bata com uma vara de arames para ficar emulsionado.
6
Num recipiente coloque todos os ingredientes e misture.
7
Deixe a repousar durante 1 hora e sirva.
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