Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Os pregos, tal como as bifanas, fazem parte da cozinha tradicional portuguesa. Eu prefiro os Preguinhos no pão mas também pode servi-los no prato acompanhados de batata frita, salada e ovo estrelado. Os bifes devem finos e pequenos.

INGREDIENTES
4 bifes da alcatra;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 colher de chá de mostarda;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque e esmague os dentes de alho. Coloque o azeite e a margarina numa frigideira, leve a lume brando e deixe derreter a manteiga. Adicione o louro, os alho e a mostarda. Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados. Se os servir no pão coloque um pouco de molho juntamente com o bife.


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