Tempo: 2/5
Dificuldade: 3/5
Custo: 3/5
Quantidade: 2 doses
Uma omelete diferente mas muito saborosa, que também já tenho feito com bacalhau cozido. A Omelete de Bacalhau se acompanhada de uma salada é uma refeição ligeira bastante agradável.
INGREDIENTES
- 6 ovos;
- 200 gr de bacalhau demolhado;
- 2 dentes de alho;
- 50 ml de azeite;
- sal e pimenta a gosto.
PREPARAÇÃO
Desfie grosseiramente o bacalhau. Descasque e pique o dente de alho. Bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta (tenha em atenção o sal do bacalhau). Numa frigideira antiaderente coloque o azeite e quando começar a aquecer junte o alho picado e deixe fritar ligeiramente. Adicione e envolva o bacalhau. Deixe 2 minutos em lume médio, mexendo sempre. Retire a frigideira do lume e coloque este preparado numa taça. Leve novamente a frigideira ao lume e quando estiver quente despeje os ovos. Quando começarem a coagular distribua o bacalhau sobre metade da omelete. Dobre a outra metade e deixe acabar de fritar.
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