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Omelete de Bacalhau

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Omelete de Bacalhau

zizamarcao
Uma omelete diferente mas muito saborosa, que também já tenho feito com bacalhau cozido. A Omelete de Bacalhau se acompanhada de uma salada é uma refeição ligeira bastante agradável.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
2 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 ovos;

  • 200 gr de bacalhau demolhado;

  • 2 dentes de alho;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Desfie grosseiramente o bacalhau.
2
Descasque e pique o dente de alho.
3
Bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta (tenha em atenção o sal do bacalhau).
4
Numa frigideira antiaderente coloque o azeite e quando começar a aquecer junte o alho picado e deixe fritar ligeiramente.
5
Adicione e envolva o bacalhau.
6
Deixe 2 minutos em lume médio, mexendo sempre.
7
Retire a frigideira do lume e coloque este preparado numa taça.
8
Leve novamente a frigideira ao lume e quando estiver quente despeje os ovos.
9
Quando começarem a coagular distribua o bacalhau sobre metade da omelete.
10
Dobre a outra metade e deixe acabar de fritar.
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