Petiscos

Palitos de Polenta no Forno

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Palitos de Polenta no Forno

zizamarcao
Os Palitos de Polenta no Forno no aspecto fazem lembrar batatas fritas mas o sabor é completamente diferente. As quantidades indicadas são para um acompanhamento. Se não gostar de orégãos pode substituí-los por tomilho ou alecrim.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 600 ml de água;

  • 130 gr de polenta;

  • 30 gr de manteiga;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 2 colheres de chá de orégãos;

  • sal a gosto;

  • 1 fio de azeite para untar o tabuleiro;

  • película aderente;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Unte um tabuleiro com um fio de azeite.
2
Leve a água ao lume e quando começar a ferver junte a polenta lentamente, mexendo sempre com uma vara de arames.
3
Deixe cozer durante 2 minutos sem parar de mexer.
4
Retire do lume e junte a manteiga, os orégão e tempere de sal.
5
Envolva tudo com a vara de arames.
6
Coloque no tabuleiro e alise.
7
Cubra com a película aderente e deixe arrefecer completamente.
8
Forre um tabuleiro com papel vegetal e aqueça o forno a 200ºC.
9
Desenforme a polenta  e corte-a em palitos.
10
Coloque-os no tabuleiro e pincele com as 2 colheres de sopa de azeite.
11
Leve ao forno para dourarem.
12
Retire do forno e, se gostar, pode salpicar com flor de sal.
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