Petiscos

Serranito

2/5 a Cozinhar
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Serranito

zizamarcao
Provei há alguns anos esta sandes típica da Andaluzia, quando estava de visita a Granada. É muito boa para um lanche reforçado ou mesmo para uma refeição ligeira.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 carcaças;

  • 4 fatias de lombo;

  • 4 fatias de presunto;

  • 4 tiras de pimento verde;

  • 8 rodelas de tomate;

  • sal, pimenta e orégãos a gosto;

  • óleo para fritar os pimentos.

Preparação

1
Tempere o lombo com sal e pimenta, e salpique o tomate com orégãos.
2
Aqueça o óleo,  frite o pimento e deixe-o escorrer sobre papel de cozinha.
3
Leve uma frigideira antiaderente ao lume, e quando estiver quente coloque as fatias de lombo.
4
Deixe-as grelhar de ambos os lados.
5
Abra as carcaças e em cada uma delas coloque 2 rodelas de tomate, uma fatia de lombo, uma tira de pimento frito e uma fatia de presunto.
6
Os serranitos estão prontos a servir.
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