À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Salada de Melão com Hortelã e Água de Flor de Laranjeira

  Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Salada de Melão com Hortelã e Água de Flor de Laranjeira tanto pode servir de acompanhamento como para limpar o palato entre pratos. A receita foi adaptada do livro… Continuar a Ler →

Salada de Bacalhau com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma Salada de Bacalhau com Feijão Frade em que o bacalhau em vez de cozido é previamente assado no forno. Apesar da sua confecção ser um pouco mais demorada vale bem… Continuar a Ler →

Salada de Favas e Ervilhas Frescas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para esta entrada convém usar favas e ervilhas frescas e tenras mas se preferir pode retirar a pele às favas. Uma salada diferente que mistura dois tipo de leguminosas, que normalmente… Continuar a Ler →

Salada de Legumes Espiralizados

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Uma salada diferente mas tão saborosa, que até quem não aprecia nabo vai gostar. A espiralização de legumes é uma técnica muito antiga e popular no Japão e recentemente introduzida no… Continuar a Ler →

Salada de Quinoa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A quinoa é um alimento muito versátil e tanto pode servir de acompanhamento como de base para uma salada, como é o caso. Esta Salada de Quinoa é uma refeição completa… Continuar a Ler →

Salada com Mozzarella e Bacon

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma salada sabe sempre bem, quer para entrada quer para uma refeição mais leve. Se optar fazê-la para uma entrada deve reduzir as quantidades e, eu, substituiria os ovos de galinha… Continuar a Ler →

Salada de Ovas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma salada de ovas um pouco diferente, pela utilização das folhas e caules da beterraba, mas igualmente deliciosa. As quantidades indicadas são para refeição, em caso de petisco dá para mais… Continuar a Ler →

Salada de Salmão e Ovas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito deste tipo de saladas como entrada, em qualquer época do ano. Usei corações de alface mas se não encontrar pode utilizar qualquer uma das qualidades de alface que mais… Continuar a Ler →

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