À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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quiabos

Muamba de Pescada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Apesar de associarmos a muamba a um prato típico da culinária angolana feito com galinha, também a Muamba de Peixe é muito comum mas menos divulgada. Essencial é o uso de… Continuar a Ler →

Seitan Estufado com Quiabos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei quiabos, que apesar de não serem muito comuns nos nossos pratos já vão aparecendo com alguma facilidade nos hipermercados. Os quiabos são ricos em vitaminas e sais minerais,… Continuar a Ler →

Caril de Grão e Quiabos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Neste caril usei ghee mas se não tiver pode substituir por manteiga ou mesmo óleo. O azeite é que não me parece aconselhável. O açafrão das índias a que me refiro… Continuar a Ler →

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