À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Pudins

Pudim de Copo

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para este Pudim de Copo usei uma medida que levou 4 ovos e não ficou um pudim muito grande. Dependendo da quantidade pretendida deverá usar um copo de tamanho maior ou… Continuar a Ler →

Pudim After Eight

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 fatias Um pudim frio com sabor a menta, pois uma parte do chocolate utilizado na sua confecção é After Eight. Convém fazê-lo de véspera para ter tempo de solidificar. Pode… Continuar a Ler →

Pudim de Frutos Secos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses Neste Pudim de Frutos Secos substitui o leite por uma bebida vegetal, tornando-o isento de lactose. Apesar disso não se nota nenhuma diferença nem no sabor nem na consistência… Continuar a Ler →

Pudim de Cappuccino

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Este Pudim de Cappuccino é bastante fácil e não leva produtos lácteos. Não fica um pudim muito doce mas se preferir pode acrescenta mais 30 gr de açúcar. Desta vez escolhi… Continuar a Ler →

Pudim de Torrão e Claras

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses O Pudim de Torrão e Claras é muito mais do que um aproveitamento de claras, pois é bastante saboroso. Usei torrão com amêndoas, que deve ser bem triturado num processador de… Continuar a Ler →

Pudim de Limão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Pudim de Tangerina é a sobremesa ideal para os apreciadores de sabores cítricos. A única dificuldade que apresenta é ao desenformar, porque não deverá desenformá-lo logo ao sair… Continuar a Ler →

Pavé de Tofu

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 a 14 fatias Este Pavé de Tofu é uma sobremesa indicada para pessoas com intolerância à lactose mas não é própria para vegetarianos/vegans, dado que na sua confecção foi utilizada gelatina de… Continuar a Ler →

Pudim Frio de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 15 a 20 doses Este Pudim Frio de Chocolate fica com um paladar semelhante a uma mousse de chocolate. A textura é mais densa, porque leva folhas de gelatina. Também as claras em… Continuar a Ler →

Tocino de Cielo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 unidades Deixei ficar o nome original para não induzir em erro e causar confusão com o nosso Toucinho do Céu. Este é um doce conventual espanhol, à base de gemas e açúcar,… Continuar a Ler →

Pudim de Café

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Gosto muito de pudins e este apesar de levar leite condensado não se torna enjoativo, pois o café vai cortar um pouco do doce. Caso prefira pode substituir o café por… Continuar a Ler →

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