Cem cores, mil sabores.

Etiqueta enchidos

Bolinhas de Farinheira e Pera

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Pode parecer uma combinação improvável mas na verdade ficam muito saborosas. As peras não devem estar demasiado maduras e a farinheira convém ser de boa qualidade, pois é o que vai… Continuar a Ler →

Sopa da Panela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses A Sopa da Panela é um prato típico do Alentejo e acredito que haja várias versões, consoante a zona. A receita de hoje é a tradicional de Reguengos de Monsaraz e… Continuar a Ler →

Rolo de Carne com Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para quem está habituado a fazer tortas este Rolo de Carne não apresenta qualquer dificuldade. Como o rolo fica sem molho, deve acompanhá-lo com ketchup, mostarda ou mesmo maionese. Além destes,… Continuar a Ler →

Arroz de Farinheira e Ervilhas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita convém utilizar enchidos de boa qualidade, pois é o que vai dar sabor ao prato. É uma refeição rápida mas saborosa para dias mais ocupados, em que o tempo… Continuar a Ler →

Arroz de Penca e Presunto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O resultado final vai depender muito da qualidade dos ingredientes. Por isso, convém que tanto o presunto como a barriga fumada e o chouriço sejam de boa qualidade. O arroz que… Continuar a Ler →

Chuchus Estufados com Enchidos e Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os chuchus têm um sabor suave e uma cor que varia entre o branco e o verde escuro, dependendo da espécie. Devem apresentar-se com a casca intacta e brilhante, sinal de… Continuar a Ler →

Chouriço de Abóbora com Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses O Chouriço de Abóbora de Montalegre é um enchido fumado feito à base de carne de porco e de abóbora, que faz lembrar as alheiras. É indispensável no cozido barrosão e… Continuar a Ler →

Lombardo com Ovos e Linguiça

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 ou 6 doses Se servir este lombardo como prato principal  pode acompanhá-lo com arroz de coco ou batatas fritas e, neste caso, dá para 4 doses. Se optar por servi-lo a um… Continuar a Ler →

Caldo de Fumeiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Este caldo é uma refeição completa, só precisando de uma boa fatia de pão ou broa para acompanhar. Em qualquer receita a qualidade dos produtos é fundamental e este peito fumado… Continuar a Ler →

Arroz Malandrinho de Bucheira

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 3 doses A Bucheira é um enchido fumado confeccionado com as carnes menos nobres do porco. No entanto, não é por isso que é menos saboroso. Tradicionalmente é consumido assado ou cozido. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

« Publicações mais antigas

© 2021 À mesa com a Ziza — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenCima ↑

Ao usar este site, está a concordar com a nossa Política de Privacidade e uso de cookies. mais informação

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close