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Cogumelos
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Salteado de Chouriço com Cogumelos poderá servir de entrada ou para petiscar ao final da tarde. A inspiração para esta receita surgiu-me ao ver um programa do Nigel Slater. A… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Os parâmetros para esta receita foram calculados só para o recheio, i.e., com a massa já preparada. Se tiver de fazer também a massa é um pouco mais demorada e trabalhosa… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este prato também poderá ser preparado com salsichas e cogumelos enlatados mas fica mais saboroso se usar salsichas e cogumelos frescos. Como acompanhamento servi uma salada de alface. INGREDIENTES 8 salsichas… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 unidades Os Cogumelos Recheados com Camarão além de visualmente apelativos são também muito saborosos. Usei a variedade Portobello, porque têm uma textura firme e carnuda e o tamanho certo para serem recheados…. Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Calculei as quantidades para uma entrada mas se os servir como petisco convém duplicar os ingredientes. Acompanhei os Cogumelos Panados com maionese, polvilhada com umas raspas de lima. INGREDIENTES 12 cogumelos… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para quando nos apetece uma refeição ligeira sem carne nem peixe, a Quinoa com Bróculos e Cogumelos é uma óptima sugestão. Dependendo das quantidades também poderá servir de acompanhamento, em substituição… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os Cogumelos com Ovos de Codorniz tanto podem ser para uma entrada como para petiscar ao lanche. Neste caso preferi usar pimentos assados de conserva e um pouco do molho, pois… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Strogonoff é um prato de origem russa, à base de carne e natas. Após várias adaptações os cogumelos passaram a fazer parte desta receita e a carne deixou de ser… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para os dias em que apetece variar da carne e do peixe, estes Cotovelinhos Gratinados são uma boa sugestão. Usei pão ralado para polvilhar mas caso prefira poderá substituir por queijo… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 unidades Nesta receita usei cogumelos portobello, que é um tipo de cogumelo grande, carnudo, com textura firme e de sabor delicado. Encontram-se facilmente à venda tanto em hipermercados como no comércio local…. Continuar a Ler →