À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

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Chocolate

Brigadeiros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 40 brigadeiros pequenos Os Brigadeiros são doces típicos da culinária brasileira, muito apreciados pelos amantes de leite condensado. Estes destinaram-se a uma mesa de doces, pelo que preferi fazê-los em tamanho pequeno. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Bolo Suiço

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 fatias Adaptei este bolo de uma Tele Culinária de Fevereiro de 1985. Na receita original o chocolate entrava na massa de bolo mas eu prefiro colocar por cima. Fica um bolo óptimo… Continuar a Ler →

Bolo Cigano

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Esta receita é ligeiramente adaptada de uma publicada em 1980 na Tele Culinária Nº 157. Fica um bolo denso mas muito saboroso, indicado para os amantes de chocolate. BOLO… Continuar a Ler →

Bolo de Claras com Calda de Chocolate

Tempo: Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Quando se têm claras em excesso quase nunca nos lembramos de fazer um bolo. No entanto existem algumas receitas deliciosas, tal como este Bolo de Claras com Calda… Continuar a Ler →

Pudins de Tofu e Chocolate

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 pudins individuais São uns pudins muito saborosos mas pouco doces. Por isso, se gostar de sobremesas mais açucaradas poderá substituir o chocolate preto por chocolate de leite. INGREDIENTES 50 gr de chocolate… Continuar a Ler →

Bolo de Canela com Recheio de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias A junção da canela, do chocolate e das raspas de laranjas resulta muito bem. Apesar de recheado é um bolo leve e nada enjoativo. Poderá fazer o bolo e… Continuar a Ler →

Bolo de Chocolate Gelado

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 fatias Na verdade este delicioso bolo de chocolate, é uma sobremesa que não necessita ir ao forno. Usei morangos e cerejas na decoração mas, se preferir, poderá também utilizar mirtilos, groselhas e… Continuar a Ler →

Bolo do Tacho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias O bolo do tacho ou bolo de Maio, é uma especialidade de Monchique e cujo sabor faz lembrar o do queijo de figo. Era tradição consumi-lo no campo, no… Continuar a Ler →

Delícias de Chocolate e Amêndoa

Tempo: 5/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 bolinhos Estas delícias de chocolate e amêndoa apesar de não serem muito doces, são como o próprio nome indica, uma delícia. Usei pasta americana para os decorar mas pode cortar só em… Continuar a Ler →

Bolo de Chocolate

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias Este é um bolo para apreciadores de chocolate, pois não só o bolo como o recheio levam cacau. A receita foi retirada de um livro da Donna Hay, “The New Classics”,… Continuar a Ler →

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