Etiqueta Caril
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Pode usar um piripiri ao cozinhar, em substituição dos flocos de malagueta. Se não gostar de comida picante pode omiti-lo bem como às folhas de caril, que nem sempre são fáceis… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Prefiro fazer este prato com peitos de frango cortados em cubos mas pode substituir por coxas ou pernas de frango. Nesse caso terá de acrescentar mais água, pois demora mais tempo… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Utilizei a panela de pressão para fazer este prato, porque além da cozedura ser mais rápida também não necessito de colocar tanta água como se o fizesse numa panela normal, ficando… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Neste prato usei salsichas enlatadas mas também poderá ser feito com salsichas frescas. Fica uma refeição bastante agradável com um toque de caril mas não demasiado. INGREDIENTES 1 cebola; 4 dentes… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz estas Moelas de Caril para um petiscos e só as servi acompanhadas de pão torrado. Se as fizer como prato principal pode acompanhá-las com arroz branco ou puré de batata,… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 36 unidades As Chamuças são uns fritos de origem indiana, conhecidos pela massa estaladiça e recheio condimentado e picante. O recheio tanto pode ser à base de vegetais como de carne, sobretudo de… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O tamboril é um peixe magro, com uma carne firme e sem espinhas. Para que fique suculento é indispensável que não coza demasiado. Acompanhei os Lombos de Tamboril na Frigideira com… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei uma mistura de batatas doces laranja e amarela mas pode optar por usar só de uma variedade. Gostei da frescura que a romã confere a este caril mas é opcional… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Um caril inspirado numa receita do livro Coentros e Garam Masala, de Bina Achoca. Para este prato usei mão de borrego mas poderá usar outro corte como costeletas ou perna, que… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei bifes de frango cortados um pouquinho mais grossos do que o normal, para não secarem ao fritar. Ficam com um sabor suave a caril e são uma boa sugestão para… Continuar a Ler →