Cem cores, mil sabores.

Etiqueta brunch

Rochinhas de Aveia

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 24 unidades Uns bolinhos secos que não levam açúcar na sua preparação nem produtos de origem animal. A geleia de coco e as passas de uva é que lhe vão dar alguma doçura…. Continuar a Ler →

Bolo de Farinha de Milho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Neste bolo substituímos a farinha de trigo por farinha de milho fina. É um bolo simples mas muito agradável para servir a um lanche acompanhado por uma chávena de… Continuar a Ler →

Pão de Mel e Passas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Este pão como é doce não é próprio para acompanhar uma refeição mas fica ótimo ao pequeno-almoço, brunch ou lanche. Pode servir com compota, manteiga ou queijo fresco. INGREDIENTES 400 gr… Continuar a Ler →

Bolo de Avelã

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Fica um bolo fofo e húmido porque além do miolo de avelã também leva coco ralado. Eu untei e polvilhei a forma mas pode forrá-la com papel vegetal. Assim tem a… Continuar a Ler →

Ferraduras

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 unidades Nestes casos é sempre difícil indicar uma quantidade, porque vai depender do tamanho das ferraduras. As minhas eram de tamanho médio, como pode ver na foto. INGREDIENTES 2 ovos médios +… Continuar a Ler →

Doce de Laranja Amarga

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 2 kg As laranjas usadas nesta compota não são amargas mas como utilizamos as cascas fica com um muito ligeiro travo amargo. É deliciosa em tostas, bolachas ou torradas. INGREDIENTES 2,500 kg… Continuar a Ler →

Bolo de Maçã e Rum

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Gosto muito deste tipo de bolos para servir a um lanche. Como as claras não são batidas em castelo, é necessário que a massa do bolo seja bem batida para que… Continuar a Ler →

Geleia de Limão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 frascos Esta Geleia de Limão nada tem a ver com o Lemon Curd, utilizado, por exemplo, para rechear os bolos. Fica ótima para barrar numas torradas ou tostinhas e se seguir os… Continuar a Ler →

Bolo de Banana no Tabuleiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias Gosto muito deste tipo de bolos para servir a um brunch, pois são pouco doces. Neste caso, convém que as bananas estejam bem maduras. INGREDIENTES 4 ovos; 350 gr de açúcar… Continuar a Ler →

Bolo de Maçã e Canela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Um bolo que é um aproveitamento de maçãs que já estavam na fruteira há alguns dias e simultaneamente uma ótima sugestão para servir a um lanche. INGREDIENTES 4 ovos médios; 250… Continuar a Ler →

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