À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Sopas

Caldo de Frango do Campo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Caldo de Frango do Campo é semelhante à canja mas, neste caso, leva grão e é feito com aletria. Aconselho a usar frango do campo ou galinha, para que o… Continuar a Ler →

Creme de Feijão Canário com Cenoura

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 5 doses Para este Creme de Feijão Canário com Cenoura demolhei e cozi o feijão na panela de pressão. Só tive em consideração o tempo de preparação e não o tempo… Continuar a Ler →

Sopa de Feijão Branco e Espinafres

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Nesta Sopa de Feijão Branco e Espinafres triturei o feijão todo mas poderá reservar alguns para misturar no final. Também não usei batatas mas se gostar pode acrescentar 1 batata média…. Continuar a Ler →

“Gaspacho” de Mamão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 taças O “Gaspacho” de Mamão é uma sopa que deve ser servida bem fria. Se for para um lanche ajantarado deve usar copos de shot, pois fica melhor se servida em doses… Continuar a Ler →

“Sopa” Fria de Meloa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: +-750 ml Servi a “Sopa” Fria de Meloa num lanche ajantarado mas como entrada também é muito agradável. Usei taças de espumante pequenas mas também gosto de usar copos de shot. Deve ser… Continuar a Ler →

Caldo de Galinha com Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Neste Caldo de Galinha com Legumes usei uma galinha caseira mas com frango do campo também fica muito bom. A maioria das pessoas gosta de canja mas para quem… Continuar a Ler →

Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses A Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada é uma sopa simples mas muito saborosa. Esta couve tem folhas grandes e crocantes e o formato faz lembrar um… Continuar a Ler →

Sopa de Grão com Acelgas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses As acelgas apesar de se assemelharem aos espinafres pertencem à família das beterrabas, apresentando um sabor mais forte e um pouco mais amargo que os espinafres. INGREDIENTES 1 cebola; 2 dentes… Continuar a Ler →

Sopa de Tomate com Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Sopa de Tomate com Bacalhau, apesar do nome, é uma refeição completa. O tomate a utilizar deve estar maduro e não aconselho, neste caso, a usar tomate enlatado. A variedade… Continuar a Ler →

Creme de Acelgas com Ovo Cozido

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses O Creme de Acelgas com Ovo Cozido fica com uma textura aveludada e é muito saboroso. Pode adicionar-lhe alguns croutons, além do ovo cozido. Mesmo quem não aprecia o sabor do… Continuar a Ler →

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