À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Petiscos

Bolo Inglês Salgado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias O Bolo Inglês Salgado é uma forma interessante de servir legumes a um lanche. Quando estufar os legumes não os deixe demasiado cozidos, pois o “bolo” ainda vai ao forno. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Tarteletes de Legumes Salteados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 14 tarteletes As Tarteletes de Legumes Salteados são uma boa sugestão para um brunch ou lanche, pois além de muito saborosas ficam muito apelativas. Na verdade pode optar por fazer uma tarte, porque… Continuar a Ler →

Queques de Linguiça

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 24 pequenos Penso que os Queques de Linguiça são indicados para um lanche ou piquenique, por isso prefiro fazê-los num tamanho mais pequeno do que o normal. Se os servir como entrada, acompanhados… Continuar a Ler →

Salteado de Chouriço com Cogumelos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Salteado de Chouriço com Cogumelos poderá servir de entrada ou para petiscar ao final da tarde. A inspiração para esta receita surgiu-me ao ver um programa do Nigel Slater. A… Continuar a Ler →

Mini Pizas Turcas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 15 unidades Há uns anos atrás visitei Istambul e tive a oportunidade de provar LAHMACUN, nome original desta especialidade, conhecida nos países ocidentais como Piza Turca. INGREDIENTES 1 kg de carne de vaca… Continuar a Ler →

Piza Simples de Bacon

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 piza média Esta Piza confecciona-se rapidamente pela simplicidade dos seus ingredientes. Na preparação da massa o iogurte a utilizar deverá ser natural e não açucarado, para não adocicar a massa. INGREDIENTES 120… Continuar a Ler →

Pizza de Bacon e Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Os parâmetros para esta receita foram calculados só para o recheio, i.e., com a massa já preparada. Se tiver de fazer também a massa é um pouco mais demorada e trabalhosa… Continuar a Ler →

Cebolinhas com Sultanas e Chutney

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 taças As Cebolinhas com Sultanas e Chutney podem ser servidas a acompanhar carnes frias, carne grelhada ou como parte da entrada de uma refeição. Usei Chutney de Manga e Pimento mas poderá… Continuar a Ler →

Tarteletes de Figos Frescos e Queijo Creme

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 unidades O contraste de sabores torna estas Tarteletes de Figos Frescos e Queijo Creme deliciosas. Podem ser a base de uma refeição ligeira se acompanhadas de uma salada. Se preferir servi-las como… Continuar a Ler →

Salsichas Frescas Salteadas com Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este prato também poderá ser preparado com salsichas e cogumelos enlatados mas fica mais saboroso se usar salsichas e cogumelos frescos. Como acompanhamento servi uma salada de alface. INGREDIENTES 8 salsichas… Continuar a Ler →

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