Categoria Salmão
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 espetadas Estas espetadas são muito versáteis, porque pode adaptar os ingredientes usados de acordo com o gosto pessoal. Usei lombos de salmão cortados aos cubos mas com peixe branco também ficam muito… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Salmão Envolto em Massa Folhada é um pouco dispendioso e não sendo um prato de todos os dias é indicado para uma ocasião especial. Usei grelos de nabo… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma receita muito fácil de peixe assado. Usei salmão mas fica um prato igualmente saboroso se for feito com pescada. Acompanhei o Salmão no Forno com Crosta de Coentros com umas… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades Estes Vol-au-vent de Salmão Fumado são uma opção deliciosa para quando se necessita de umas entradas rápidas. Nesta confecção usei a maionese de ovos cozidos mas pode usar outra. INGREDIENTES 12… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz este Timbale de Salmão para uma refeição ligeira mas também gosto do servir como entrada, reduzindo as quantidades e dispensando as batatas. Neste caso prefiro o pepino holandês por não… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os Tacos de Salmão com Abacate são uma opção muito saborosa para uma refeição ligeira. Se não arranjar cebolinho pode substituí-lo por umas fatias finas de cebola roxa. O abacate deverá… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Gosto muito de peixe grelhado mas costumo deixá-lo primeiro a marinar. Além de lhe dar sabor também o torna mais suculento, pois, enquanto grelha, vou pincelando o peixe com a marinada…. Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Quantidade: 4 doses Uma refeição para quem gosta de sabores do Magrebe, e que foi adaptada da revista goodfood HEALTHY 2018. Para acompanhar o salmão usei couscous de grão médio e uma salada de folhas verdes… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O salmão como é um peixe gordo pode tornar-se enjoativo, mas com esta cobertura de hortelã e coentros fica muito fresco e aromático. A sua confecção é tão fácil, que até… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2 /5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Gosto muito de salmão fumado e, de vez em quando, saem umas refeições ligeiras com ele. Neste prato usei ovas de lumpo mas claro que se quiser usar caviar, o… Continuar a Ler →