À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Salmão

Salmão no Forno com Crosta de Coentros

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma receita muito fácil de peixe assado. Usei salmão mas fica um prato igualmente saboroso se for feito com pescada. Acompanhei o Salmão no Forno com Crosta de Coentros com umas… Continuar a Ler →

Vol-au-vent de Salmão Fumado

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades Estes Vol-au-vent de Salmão Fumado são uma opção deliciosa para quando se necessita de umas entradas rápidas. Nesta confecção usei a maionese de ovos cozidos mas pode usar outra. INGREDIENTES 12… Continuar a Ler →

Timbale de Salmão Fumado

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz este Timbale de Salmão para uma refeição ligeira mas também gosto do servir como entrada, reduzindo as quantidades e dispensando as batatas. Neste caso prefiro o pepino holandês por não… Continuar a Ler →

Tacos de Salmão com Abacate

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os Tacos de Salmão com Abacate são uma opção muito saborosa para uma refeição ligeira. Se não arranjar cebolinho pode substituí-lo por umas fatias finas de cebola roxa. O abacate deverá… Continuar a Ler →

Cabeça de Salmão Grelhada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 doses Gosto muito de peixe grelhado mas costumo deixá-lo primeiro a marinar.  Além de lhe dar sabor também o torna mais suculento, pois, enquanto grelha, vou pincelando o peixe com a marinada…. Continuar a Ler →

Salmão com Harissa e Couscous

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Quantidade: 4 doses Uma refeição para quem gosta de sabores do Magrebe, e que foi adaptada da revista goodfood HEALTHY 2018. Para acompanhar o salmão usei couscous de grão médio e uma salada de folhas verdes… Continuar a Ler →

Salmão com com Ervas Aromáticas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O salmão como é um peixe gordo pode tornar-se enjoativo, mas com esta cobertura de hortelã e coentros fica muito fresco e aromático. A sua confecção é tão fácil, que até… Continuar a Ler →

Fantasia de Salmão Fumado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2 /5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Gosto muito de salmão fumado e, de vez em quando, saem umas refeições ligeiras com ele. Neste prato usei ovas de lumpo mas claro que se quiser usar caviar, o… Continuar a Ler →

Salmão com Salsa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O salmão é um peixe de que quase toda a gente gosta, e muito comum hoje em dia. Aconselho a experimentarem esta receita, pois o molho de salsa torna o prato… Continuar a Ler →

Delícias de Salmão Fumado

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma boa alternativa para uma refeição rápida ou então para um lanche reforçado. Costumo utilizar as aparas do pão de forma para fazer croutons mas se não for esse o caso… Continuar a Ler →

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