Categoria Polvo
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Polvo Cozido é um prato típico da Consoada do Douro e Trás-os-Montes, substituindo assim o Bacalhau. Normalmente é acompanhado de batatas, couve e ovos cozidos. Eu substitui a couve por… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 a 5 doses Normalmente uso polvo congelado para fazer o Arroz de Polvo. Cozo-o na panela de pressão ainda congelado, sem acrescentar mais nada. É rápido e fica muito tenro e suculento…. Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 24 unidades Usei polvo cozido que me tinha sobrado de outra refeição mas se não for esse o seu caso vale a pena cozê-lo propositadamente. Acompanhei as Pataniscas de Polvo com arroz de… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Esta receita de Polvo no Forno fica muito apetitosa, porque adicionei pimentos assados de conserva. Como é um prato que leva mais azeite que o normal os pimentos tornam-no mais desenjoativo. … Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O polvo tem de ficar macio e depois de experimentar cozê-lo segundo várias receitas, adoptei uma que nunca falha. Cozo-o congelado e sem água, em lume brando. Fica tenro, e quando… Continuar a Ler →