Cem cores, mil sabores.

Categoria Peixe

Rascasso Assado no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O rascasso é um peixe de um vermelho vivo, com uma carne branca e firme que fica muito bom assado no forno. Apesar de ser um peixe existente na costa portuguesa… Continuar a Ler →

Marmotas com Legumes no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei marmotas (que são as pescadas jovens) mas pode fazer este prato com postas de pescada. Se as batatinhas forem muito pequenas não necessita de as cortar ao meio. INGREDIENTES 1,200… Continuar a Ler →

Pescada Gratinada com Molho de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Usei pescada fresca na confecção deste prato mas com pescada congelada ou filetes de pescada também fica muito bom. Acompanhei com uma salada de alface aromatizada com coentros e hortelã. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Safio Escalfado com Alho-francês

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para que o peixe não tenha muitas espinhas é necessário escolher postas abertas. O safio também é conhecido por congro e é bastante saboroso. Caso não goste de coentros pode omiti-los…. Continuar a Ler →

Dourada Assada com Funcho e Azeitonas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei salicornia na preparação destas Douradas Assadas com Funcho e Azeitonas mas poderá suprimi-la ou substituir por salsa. Também pode optar por azeitonas verdes descaroçadas em vez das azeitonas recheadas com… Continuar a Ler →

Pargo Assado em Papelote

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O pargo é um peixe de sabor suave e ao ser confeccionado no papelote fica muito suculento e saboroso. Desta vez optei temperar primeiro o peixe com sal e sumo de… Continuar a Ler →

Lasanha de Perca do Nilo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Fiz esta Lasanha com Perca do Nilo mas pode usar pescada, que ficará igualmente saborosa. Ralei o queijo parmesão na altura de o utilizar, pois prefiro sempre esta opção ao queijo… Continuar a Ler →

Espetadas de Salmão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 espetadas Estas espetadas são muito versáteis, porque pode adaptar os ingredientes usados de acordo com o gosto pessoal. Usei lombos de salmão cortados aos cubos mas com peixe branco também ficam muito… Continuar a Ler →

Salmão Envolto em Massa Folhada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Salmão Envolto em Massa Folhada é um pouco dispendioso e não sendo um prato de todos os dias é indicado para uma ocasião especial. Usei grelos de nabo… Continuar a Ler →

Arroz de Tomate com Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Neste Arroz de Tomate com Bacalhau usei coentros picados para salpicar no final mas se não gostar desta erva aromática pode omiti-la, que o prato fica igualmente saboroso. O arroz deve… Continuar a Ler →

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