Cem cores, mil sabores.

Categoria Peixe

Choquinhos Fritos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Esta receita é para um petisco mas se quiser usá-la para uma refeição tem de aumentar a quantidade de choquinhos e acompanhar com um arroz de tomate, por exemplo, e salada…. Continuar a Ler →

Filetes de Peixe-galo no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Aconselho a que compre o peixe já em filetes, a menos que esteja habituada a fazê-lo. A carne do peixe-galo é branca, macia e muito delicada, sendo o preço o seu… Continuar a Ler →

Bacalhau Fresco no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de Bacalhau fresco e já se encontra à venda com alguma facilidade. Na confecção deste prato usei só lombos de bacalhau. Como fiz o refogado e fritei as batatas… Continuar a Ler →

Lasanha de Bacalhau

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Mais uma receita de bacalhau, desta vez uma lasanha, que acompanhei com uma salada de folhas verdes. Para facilitar a preparação do prato utilizei folhas de lasanha pré-cozidas. INGREDIENTES 1 cebola… Continuar a Ler →

Tulipas de Atum

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Tanto para um lanche como para uma entrada estas Tulipas de Atum são muito saborosas. Se as servir ao lanche aconselho a que as faça mais pequenas. Usei formas de silicone,… Continuar a Ler →

Bifes de Atum com Leite de Coco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Partindo desta mesma receita pode substituir os bifes de atum por bifes de espadarte. Ambas as sugestões, apesar de muito saborosas, têm o senão de serem um pouco dispendiosas. O puré… Continuar a Ler →

Lulas de Tomatada com Ovo Cozido

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita uso 3 ovos cozidos porque gosto de servir 2 cortados em quartos e um picado, para salpicar as lulas. O acompanhamento que penso ser o mais indicado é o… Continuar a Ler →

Pargo Assado com Aromáticas e Presunto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A carne do pargo é considerada uma das mais saborosas, por isso não necessita de muitos ingredientes para o cozinhar. Nesta receita o mais importante é a frescura do peixe. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Petingas Estufadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Pode fazer este prato usando sardinhas em vez de petingas, que fica igualmente saboroso. A preparação deste prato é rápida, sendo que o peixe é que demora um pouco mais a… Continuar a Ler →

Lulas de Cebolada com Leite de Coco

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O leite de coco dá um sabor levemente exótico a esta receita. O acompanhamento ideal é arroz branco ou puré de batata e, se gostar, pode polvilhar com coentros picados e… Continuar a Ler →

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