Cem cores, mil sabores.

Categoria Massas

Macarrão Gratinado com Fiambre e Brócolos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 5 doses Esta não é a receita original de “Mac and Cheese”, prato típico dos Estados Unidos. Além do macarrão e do queijo leva fiambre, brócolos e molho bechamel. Se já tiver o… Continuar a Ler →

Salada de Fusilli e Maçã

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 3 a 4 doses Uma salada quente muito agradável. A minha escolha recaiu sobre as maçãs fuji porque são sumarentas e de polpa firme, para que ao cozinhar não se desfizessem. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Massinha de Peixe

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 doses Gosto muito de cabeça de peixe cozida com legumes mas desta vez decidi fazer uma massinha, que ficou bastante saborosa. Usei massa pevide mas com cotovelinhos ou outra massa… Continuar a Ler →

Lírios Tricolores com Vitela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Um destes dias a minha sobrinha Micaela enviou-me a foto duma refeição, que tinha acabado de preparar e que estava com óptimo aspecto. Combinámos que me remetia a receita… Continuar a Ler →

Rigatoni Recheado com Peru

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Rigatoni é um tipo de massa de origem italiana, que devido ao seu formato riscado absorve bem os molhos. Usei peito de peru picado mas também já tenho feito com… Continuar a Ler →

Fusilli com Vitela Picada

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 3 doses Uma refeição para dias mais apressados, pois faz-se rapidamente e não dá muito trabalho. Pode acompanhar com uma salada de alface ou legumes assados no forno. INGREDIENTES 500 gr de carne… Continuar a Ler →

Couscous com Enchidos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Usei chouriço neste Couscous mas se preferir pode utilizar linguiça, farinheira ou bacon em cubinhos. Normalmente sirvo o couscous como acompanhamento mas também pode fazer parte de uma refeição ligeira, se… Continuar a Ler →

Funge de Mandioca

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses O Funge é um acompanhamento tradicional na cozinha angolana. A versão feita com mandioca, a que hoje vos trago, é mais comum no norte de Angola. Já o Funge… Continuar a Ler →

Cannellones Recheados com Queijo e Nabiças

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os cannellones que utilizei não necessitavam de ser previamente cozidos. No entanto poderá variar de acordo com as marcas, pelo que deverá seguir as indicações do fabricante. As nabiças podem ser… Continuar a Ler →

Pota com Esparguete

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei tiras de pota que, caso prefira, pode substituir por choco. Apesar de não indicar, porque desta vez não utilizei, pode colocar uma malagueta juntamente com a polpa de tomate. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

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