Cem cores, mil sabores.

Categoria Mariscos

Ameijoas com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 3 doses As Ameijoas com Feijão Frade são uma combinação improvável mas conseguida, pois fica um petisco muito saboroso. Eu cozi o feijão mas pode utilizar do enlatado. INGREDIENTES 1 cebola; 1 dente… Continuar a Ler →

Ensopadinho de Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Ensopadinho de Camarão é um prato de origem brasileira. Se servido como refeição, como foi o caso, um arroz branco acompanha muito bem. Pode omitir os coentros mas fazem um… Continuar a Ler →

Lombos de Pescada com Camarão e Brócolos no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Este prato tem uma confecção mais demorada porque primeiro temos de cozer todos os ingredientes separadamente, fazer a cebolada e depois levar ao forno. No entanto, fica um prato muito agradável… Continuar a Ler →

Curgete Recheada com Camarão e Frango

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Escolhi curgetes redondas, porque para rechear prefiro esta variedade. No entanto, pode usar as curgetes normais, porque em termos de sabor a receita não vai sofrer alterações. INGREDIENTES 4 curgetes redondas,… Continuar a Ler →

Cogumelos Recheados com Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 unidades Os Cogumelos Recheados com Camarão além de visualmente apelativos são também muito saborosos. Usei a variedade Portobello, porque têm uma textura firme e carnuda e o tamanho certo para serem recheados…. Continuar a Ler →

Arroz Negro com Camarão e Navalheiras

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para este Arroz Negro com Camarão e Navalheiras comprei as navalheiras já cozidas, porque só as encontro assim à venda. No entanto, se conseguir comprá-las frescas e cozê-las em casa o… Continuar a Ler →

Mexilhões em Meia Concha com Caril

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei mexilhões em meia concha, porque iriam ser servidos como entrada e, neste caso, gosto de os apresentar dentro da concha. Caso prefira poderá usar só o miolo de… Continuar a Ler →

Paté de Mexilhão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 taça Vi a receita deste Paté de Mexilhão no meu livro Cocina para Celiacos e se à primeira vista poderá parecer uma combinação improvável na realidade funciona muito bem. Acompanhei com umas… Continuar a Ler →

Rissóis de Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade:4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 30 a 33 unidades A quantidade de rissóis refere-se a unidades de tamanho médio. O caldo de marisco que utilizo é feito com as cascas dos camarões, que depois de trituradas são adicionadas ao… Continuar a Ler →

Caracóis de Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 16 unidades Estes Caracóis de Camarão são opção agradável para um lanche de aniversário, uma refeição informal ou até mesmo para uma entrada. Neste último caso fá-los-ia mais pequenos. Podem ser servidos quentes… Continuar a Ler →

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