À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Legumes

Beringelas no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As Beringelas no Forno são um prato simples, com poucos ingredientes mas que resulta muito bem. Se quiser pode omitir o tofu e o queijo ralado, substituindo este último por pão… Continuar a Ler →

Empadas de Legumes com Massa de Farinha de Grão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Quando fizer legumes assados aproveite e guarde alguns para fazer estas empadas, ficam deliciosas. Usei formas de silicone e não necessitei de as untar, porque a própria massa tem gordura suficiente… Continuar a Ler →

Brócolos com Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Esta receita de Brócolos com Ovos foi feita para uma entrada mas também os poderá servir como acompanhamento de carne grelhada, devendo neste caso ajustar as quantidades. INGREDIENTES 600 gr de… Continuar a Ler →

Bolo Inglês Salgado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias O Bolo Inglês Salgado é uma forma interessante de servir legumes a um lanche. Quando estufar os legumes não os deixe demasiado cozidos, pois o “bolo” ainda vai ao forno. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Tarteletes de Legumes Salteados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 14 tarteletes As Tarteletes de Legumes Salteados são uma boa sugestão para um brunch ou lanche, pois além de muito saborosas ficam muito apelativas. Na verdade pode optar por fazer uma tarte, porque… Continuar a Ler →

Puré de Abóbora

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses O Puré de Abóbora é um acompanhamento de sabor mais intenso do que o puré de batata, pelo que deverá ser servido em menor quantidade. É um bom acompanhamento para carne… Continuar a Ler →

Tarte de Tomate Cereja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Pode servir a Tarte de Tomate Cereja a um lanche, piquenique ou mesmo num brunch. Como a beringela é misturada com molho de tomate não se nota muito o seu sabor,… Continuar a Ler →

Tortilha de Espinafres e Queijo Creme

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A sugestão de hoje é de uma Tortilha de Espinafres e Queijo Creme. Esta é uma versão ligeiramente adaptada de uma receita do meu livro Las Mejores Tortillas. Pode cortá-la em… Continuar a Ler →

Gelatina de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses A Gelatina de Tomate no fundo é uma forma diferente de comer a tradicional salada de tomate. Fica óptima a acompanhar carne grelhada. Para não ter problemas a desenformar deve deixá-la… Continuar a Ler →

Curgete Recheada com Camarão e Frango

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Escolhi curgetes redondas, porque para rechear prefiro esta variedade. No entanto, pode usar as curgetes normais, porque em termos de sabor a receita não vai sofrer alterações. INGREDIENTES 4 curgetes redondas,… Continuar a Ler →

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