Categoria Legumes
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Neste prato usei algas wacami desidratadas, porque têm um sabor agradável mas suave. Além disso, coloquei bimis que são legumes muito parecidos aos brócolos e mini cenouras roxas. Claro que pode… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 doses Este prato é temperado com cominhos, que é um condimento muito utilizado na culinária indiana e do Médio Oriente. Tem um sabor ligeiramente apimentado e é utilizado em pratos de carne,… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Desta vez não usei caril já preparado e escolhi as especiarias que queria usar. Pode substituir ou eliminar alguma que não tenha ou que não aprecie, pois no caril não há… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz estes legumes para um acompanhamento. No entanto, se lhes acrescentar miolo de camarão ou peito de frango tem uma refeição. Desta vez, partindo de uma mesma receita fica com duas… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 14 canoas Em tempo de férias podemos continuar a fazer comida saborosa mas que não demore muito nem dê muito trabalho, como é o caso destas endívias. Acompanhei-as com tostinhas e mousse de… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei cogumelos portobello porque têm uma textura firme, carnuda e o tamanho ideal para rechear. Para os limpar basta usar um pano húmido. Se quiser, pode triturar o molho antes de… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A barriga de porco é que vai dar paladar ao prato, por isso convém que seja de boa qualidade. O funcho além do aroma também dá frescura a esta refeição simples… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este acompanhamento faz-se rapidamente, pois a couve-roxa deve ficar levemente estaladiça. Eu preferi servir a maçã em gomos sobre a couve mas pode cortá-la em cubos e envolvê-la no estufado. INGREDIENTES… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os chuchus têm um sabor suave e uma cor que varia entre o branco e o verde escuro, dependendo da espécie. Devem apresentar-se com a casca intacta e brilhante, sinal de… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 ou 6 doses Se servir este lombardo como prato principal pode acompanhá-lo com arroz de coco ou batatas fritas e, neste caso, dá para 4 doses. Se optar por servi-lo a um… Continuar a Ler →