Categoria
Legumes
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 doses A Cachupa é um prato típico de Cabo-Verde e tanto pode ser Cachupa Rica ou Pobre, dependendo dos ingredientes. Pode usar diferentes tipos de feijão, apesar de eu só… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 unidades Estes Ramequins com Legumes e Ovos são uma sugestão para servir num brunch ou num lanche ajantarado. Não juntei água aos legumes porque não gosto deles demasiado cozidos. Se não for… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As Beringelas no Forno são um prato simples, com poucos ingredientes mas que resulta muito bem. Se quiser pode omitir o tofu e o queijo ralado, substituindo este último por pão… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Quando fizer legumes assados aproveite e guarde alguns para fazer estas empadas, ficam deliciosas. Usei formas de silicone e não necessitei de as untar, porque a própria massa tem gordura suficiente… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Esta receita de Brócolos com Ovos foi feita para uma entrada mas também os poderá servir como acompanhamento de carne grelhada, devendo neste caso ajustar as quantidades. INGREDIENTES 600 gr de… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias O Bolo Inglês Salgado é uma forma interessante de servir legumes a um lanche. Quando estufar os legumes não os deixe demasiado cozidos, pois o “bolo” ainda vai ao forno. INGREDIENTES… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 14 tarteletes As Tarteletes de Legumes Salteados são uma boa sugestão para um brunch ou lanche, pois além de muito saborosas ficam muito apelativas. Na verdade pode optar por fazer uma tarte, porque… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses O Puré de Abóbora é um acompanhamento de sabor mais intenso do que o puré de batata, pelo que deverá ser servido em menor quantidade. É um bom acompanhamento para carne… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Pode servir a Tarte de Tomate Cereja a um lanche, piquenique ou mesmo num brunch. Como a beringela é misturada com molho de tomate não se nota muito o seu sabor,… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A sugestão de hoje é de uma Tortilha de Espinafres e Queijo Creme. Esta é uma versão ligeiramente adaptada de uma receita do meu livro Las Mejores Tortillas. Pode cortá-la em… Continuar a Ler →