Cem cores, mil sabores.

Categoria Legumes

Batatinhas no Forno com Ervas Aromáticas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses As Batatinhas no Forno com Ervas Aromáticas são um excelente acompanhamento para carne grelhada ou assada. Utilizei sálvia mas pode optar por outra erva aromática como por exemplo coentros,… Continuar a Ler →

Curgetes Recheadas com Carne Picada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de legumes recheados e as curgetes assim preparadas são deliciosas. Pode usar a polpa para uma sopa, pois não vai ser necessária para esta receita. INGREDIENTES 2 curgetes médias;… Continuar a Ler →

Gratinado de Acelgas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Não sou apreciadora de salsichas enlatadas mas tinha comprado algumas embalagens, por alturas do confinamento. Apesar das restrições não foi necessário recorrer aos enlatados mas é necessário fazer alguns pratos com… Continuar a Ler →

Salsichas Frescas com Ervilhas e Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita preparei as salsichas de maneira um pouco diferente do habitual. Cozi-as primeiro, deixando evaporar a água, e depois  fritaram ligeiramente na gordura que libertaram ao cozer. INGREDIENTES 8 salsichas… Continuar a Ler →

Fritos Salgados de Abóbora

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 14 unidades Estes Fritos Salgados de Abóbora são um óptimo acompanhamento para, por exemplo, carne grelhada. Para os fritar deve ir colocando pequenas quantidades de óleo sempre que necessário, pois não devem ficar… Continuar a Ler →

Piza de Legumes em Base de Massa Quebrada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 6 fatias Normalmente não se usa massa quebrada para uma base de piza mas experimentei a fazer e gostei muito do resultado. Fica uma base fina e estaladiça. Utilizei cogumelos enlatados… Continuar a Ler →

Gratinado de Atum e Brócolos

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Tinha umas conservas de atum e uns brócolos que precisava de utilizar e foi esse o mote para este Gratinado. Como acho que ficou muito saboroso partilho a receita convosco. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Couve-flor no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para quem não gosta muito de legumes cozidos a Couve-flor no Forno é um acompanhamento diferente e saboroso. Utilizei também as folhinhas verdes mas usá-las ou não fica ao vosso critério…. Continuar a Ler →

Tarte de Alho-francês e Queijo de Cabra

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 fatias Como esta Tarte de Alho-francês e Queijo de Cabra só leva claras fica mais leve do que a maioria das tartes salgadas. É óptima para um lanche ou para uma refeição… Continuar a Ler →

Cachupa Rica

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 doses A Cachupa é um prato típico de Cabo-Verde e tanto pode ser Cachupa Rica ou Pobre, dependendo dos ingredientes. Pode usar diferentes tipos de feijão, apesar de eu só… Continuar a Ler →

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