Cem cores, mil sabores.

Categoria Legumes

Caril Verde com Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Desta vez não usei caril já preparado e escolhi as especiarias que queria usar. Pode substituir ou eliminar alguma que não tenha ou que não aprecie, pois no caril não há… Continuar a Ler →

Legumes Agridoces

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Fiz estes legumes para um acompanhamento. No entanto, se lhes acrescentar miolo de camarão ou peito de frango tem uma refeição. Desta vez, partindo de uma mesma receita fica com duas… Continuar a Ler →

Canoa de Endívias

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 14 canoas Em tempo de férias podemos continuar a fazer comida saborosa mas que não demore muito nem dê muito trabalho, como é o caso destas endívias. Acompanhei-as com tostinhas e mousse de… Continuar a Ler →

Cogumelos Recheados com Atum

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Usei cogumelos portobello porque têm uma textura firme, carnuda e o tamanho ideal para rechear. Para os limpar basta usar um pano húmido. Se quiser, pode triturar o molho antes de… Continuar a Ler →

Batatas Estufadas com Barriga Fumada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A barriga de porco é que vai dar paladar ao prato, por isso convém que seja de boa qualidade. O funcho além do aroma também dá frescura a esta refeição simples… Continuar a Ler →

Couve-roxa Salteada com Maçã

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este acompanhamento faz-se rapidamente, pois a couve-roxa deve ficar levemente estaladiça. Eu preferi servir a maçã em gomos sobre a couve mas pode cortá-la em cubos e envolvê-la no estufado. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Chuchus Estufados com Enchidos e Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os chuchus têm um sabor suave e uma cor que varia entre o branco e o verde escuro, dependendo da espécie. Devem apresentar-se com a casca intacta e brilhante, sinal de… Continuar a Ler →

Lombardo com Ovos e Linguiça

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 ou 6 doses Se servir este lombardo como prato principal  pode acompanhá-lo com arroz de coco ou batatas fritas e, neste caso, dá para 4 doses. Se optar por servi-lo a um… Continuar a Ler →

Tarte de Curgete e Fiambre

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Gosto muito de tartes quer doces quer salgadas e com as massas de compra, que as há de boa qualidade, são uma opção rápida para uma refeição ligeira ou… Continuar a Ler →

Couves-de-bruxelas com Cenouras no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Nesta receita além das couves-de-bruxelas usei cenouras mini mas que poderá substituir por cenouras baby a fim de tornar o prato visualmente mais harmonioso. O limão não deverá ser muito grande,… Continuar a Ler →

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