À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Doces

Cheesecake de Nutella

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias O Cheesecake de Nutella tem uma textura leve, com um acentuado sabor a Nutella mas sem se tornar enjoativo. O crocante da base confere-lhe um contraste interessante, tornando esta… Continuar a Ler →

Creme Brûlée com Doce de Beterraba

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 taças O Creme Brûlée é muito semelhante ao leite-creme mas o leite é substituído por natas e tradicionalmente cozido no forno em banho-maria. O açúcar queimado dá-lhe um toque crocante que resulta… Continuar a Ler →

Entremeio de Chocolate e Baunilha

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses Na confecção deste Entremeio de Chocolate e Baunilha gosto de usar chocolate mais amargo para contrastar com o creme de baunilha mas use o que preferir. Esta sobremesa deve… Continuar a Ler →

Doce de Claras e Lima

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para aromatizar este doce usei não só o sumo e a raspa de lima mas também extracto de baunilha e xarope concentrado de rosas. Se não gostar do aroma das rosas… Continuar a Ler →

Mousse de Chocolate com Marshmallow

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 taças Uma mousse de chocolate diferente porque não leva ovos mas sim marshmallows. A receita é da Nigella Lawson e fica com uma textura aveludada. Usei chocolate preto mas deve usar o… Continuar a Ler →

Pudim de Copo

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para este Pudim de Copo usei uma medida que levou 4 ovos e não ficou um pudim muito grande. Dependendo da quantidade pretendida deverá usar um copo de tamanho maior ou… Continuar a Ler →

Panquecas de Mirtilos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 unidades Gosto muito de comer panquecas ao pequeno almoço ou ao lanche e, por isso, estou sempre a experimentar novas combinações. Usei mel para as regar mas com xarope de acer (maple… Continuar a Ler →

Duo de Gelatina com Frutos Vermelhos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Uma sobremesa à base de gelatina que leva frutos vermelhos e tem três texturas diferentes. Usei uma mistura de mirtilos, framboesas e amoras mas pode optar só por uma das variedades…. Continuar a Ler →

Molotof no Microondas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses O Molotof no Microondas é uma sobremesa que se faz num instante, podendo começar a prepará-la mesmo antes do início da refeição. A potência máxima do meu microondas é de 800… Continuar a Ler →

Tiras de Abóbora em Calda

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As Tiras de Abóbora em Calda tanto podem acompanhar um gelado como servidas unicamente com a calda. Em ambos os casos é uma sobremesa que deve ser servida bem fresca. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

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