Cem cores, mil sabores.

Categoria Vaca

Tornedó com Cebola em Vinho do Porto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O tornedó é a parte mais grossa do lombo de vaca. Como a carne foi selada na frigideira antes de ir ao forno ficou com uma crosta, no entanto por dentro… Continuar a Ler →

Rolo de Carne com Espinafres e Queijo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 fatias No recheio usei carne de vaca mas pode substituir por carne de porco picada, é uma questão de gosto. Acompanhei com uma salada de rúcula e rodelas finas de cebola. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Entrecôte

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O entrecôte é uma carne macia e muito saborosa, que nada tem a ver com o entrecosto. Eu prefiro o entrecôte mal passado ou no ponto e gosto de acompanhar com… Continuar a Ler →

Carne Assada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses Para temperar esta carne usei um molho indiano feito à base de especiarias, que normalmente é utilizado com carne de frango, daí o seu nome. Estes molhos encontram-se facilmente… Continuar a Ler →

Almôndegas com Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato de conforto que independentemente da estação do ano sabe sempre bem. Pode comprar as almôndegas já feitas ou prepará-las em casa, bastando para isso temperar carne picada com sal,… Continuar a Ler →

Trouxinhas de Carne e Lombardo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades Tinha carne de vaca cozida e aproveitei para a reciclar e fazer estas Trouxinhas de Carne e Lombardo, que acompanhei com arroz branco. Também pode fazê-las com carne picada mas neste… Continuar a Ler →

Vaca Estufada com Especiarias

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Todas as especiarias utilizadas nesta receita já se encontram à venda em quase todas as grandes superfícies. Gosto de usar carne do cachaço neste prato, porque dá uma boa consistência ao… Continuar a Ler →

Carne de Vaca com Molho de Natas e Caril

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Utilizei a panela de pressão para fazer este prato, porque além da cozedura ser mais rápida também não necessito de colocar tanta água como se o fizesse numa panela normal, ficando… Continuar a Ler →

Picanha Marinada em Calda de Ananás

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Desta vez usei uma marinada feita com calda de ananás de conserva para temperar a picanha e ficou muito agradável. Não tive necessidade de usar sal, pois tanto o molho de… Continuar a Ler →

Cachupa Rica

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 doses A Cachupa é um prato típico de Cabo-Verde e tanto pode ser Cachupa Rica ou Pobre, dependendo dos ingredientes. Pode usar diferentes tipos de feijão, apesar de eu só… Continuar a Ler →

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