Cem cores, mil sabores.

Categoria Porco

Entremeada com Molho de Soja

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses A entremeada deve ser em peça inteira e com o courato. Pode pedir no talho para darem uns cortes no courato ou então fazê-lo em casa. Desde que tenha uma faca… Continuar a Ler →

Rolo de Carne com Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para quem está habituado a fazer tortas este Rolo de Carne não apresenta qualquer dificuldade. Como o rolo fica sem molho, deve acompanhá-lo com ketchup, mostarda ou mesmo maionese. Além destes,… Continuar a Ler →

Entrecosto com Mandioca

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato muito saboroso mas, se não gostar ou não tiver mandioca, não há nenhum inconveniente em substituí-la por batatas. Não deixe de fazer uma receita por não ter um dos… Continuar a Ler →

Cabeça de Porco Assada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses Normalmente faço a Cabeça de Porco Assada para petiscar e por isso dá para mais doses. Se for para uma refeição terá de adaptar as quantidades. Gosto de acompanhar… Continuar a Ler →

Cogumelos Recheados com Salsichas Frescas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 unidades Gosto muito de cogumelos e estes ficaram bastante saborosos. Como os cogumelos absorvem muita água, normalmente não os lavo. Para lhes retirar alguma terra que possam trazer, limpo-os com um pano… Continuar a Ler →

Caldo de Fumeiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Este caldo é uma refeição completa, só precisando de uma boa fatia de pão ou broa para acompanhar. Em qualquer receita a qualidade dos produtos é fundamental e este peito fumado… Continuar a Ler →

Entrecosto com Alho e Gengibre

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Desta vez fritei ligeiramente o entrecosto e as batatas e só depois os levei ao forno, ficando a carne mais crocante. Acompanhei com uma salada de alface para dar frescura ao… Continuar a Ler →

Pernil em Molho de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os pernis pequenos nem sempre são fáceis de encontrar. Se for esse o caso, substitua os 4 pequenos por dois médios. Para acompanhamento fiz um puré de batata mas batatas fritas… Continuar a Ler →

Almôndegas Grelhadas com Queijo

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Pode optar por fazer as almôndegas de raiz ou comprá-las já preparadas. Desta vez fui pela segunda alternativa, pois tenho muita confiança no talho onde sou cliente e os produtos são… Continuar a Ler →

Grão Estufado com Entrecosto e Pimentos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Eu gosto de cozer o grão em casa mas sem dúvida que torna a preparação do prato mais demorada. Por isso e caso queira pode comprar o grão enlatado. Em relação… Continuar a Ler →

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