Cem cores, mil sabores.

Categoria Porco

Cogumelos Recheados com Salsichas Frescas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 unidades Gosto muito de cogumelos e estes ficaram bastante saborosos. Como os cogumelos absorvem muita água, normalmente não os lavo. Para lhes retirar alguma terra que possam trazer, limpo-os com um pano… Continuar a Ler →

Caldo de Fumeiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 doses Este caldo é uma refeição completa, só precisando de uma boa fatia de pão ou broa para acompanhar. Em qualquer receita a qualidade dos produtos é fundamental e este peito fumado… Continuar a Ler →

Entrecosto com Alho e Gengibre

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Desta vez fritei ligeiramente o entrecosto e as batatas e só depois os levei ao forno, ficando a carne mais crocante. Acompanhei com uma salada de alface para dar frescura ao… Continuar a Ler →

Pernil em Molho de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os pernis pequenos nem sempre são fáceis de encontrar. Se for esse o caso, substitua os 4 pequenos por dois médios. Para acompanhamento fiz um puré de batata mas batatas fritas… Continuar a Ler →

Almôndegas Grelhadas com Queijo

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Pode optar por fazer as almôndegas de raiz ou comprá-las já preparadas. Desta vez fui pela segunda alternativa, pois tenho muita confiança no talho onde sou cliente e os produtos são… Continuar a Ler →

Grão Estufado com Entrecosto e Pimentos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Eu gosto de cozer o grão em casa mas sem dúvida que torna a preparação do prato mais demorada. Por isso e caso queira pode comprar o grão enlatado. Em relação… Continuar a Ler →

Rolinhos Mistos no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os bifes de vitela devem ser finos, sem cortes e não necessitam ser muito grandes. Também o lombo deve ser fatiado fino, para ser mais fácil de enrolar. Acompanhei com batata… Continuar a Ler →

Lombo de Porco com Laranja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei chutney de manga e pimento mas não necessita fazê-lo propositadamente para este prato, pois na maioria dos hipermercados já encontra chutney embalado. Acompanhei com um arroz branco. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Costeleta no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Quando comprar as costeletas deve ter em atenção de que devem vir em peça inteira, podendo dar-lhe uns golpes junto ao osso mas sem as separar. Pode acompanhar com batatas assadas… Continuar a Ler →

Lombinho com Poejos e Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Como os lombinhos de porco são uma peça pequena, costumo prepará-los inteiros. Se não gostar de poejos ou não conseguir encontrá-los, porque nem sempre é fácil, pode substituí-los por outra erva… Continuar a Ler →

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