Cem cores, mil sabores.

Categoria Perú

Perna de Peru com Feijão-verde e Batata-doce

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Desta vez só usei as folhas verdes do alho-francês, pois como cozinhei este prato na panela de pressão ficaram tenras e, em minha opinião, acrescentaram mais sabor. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Peru com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Fiz este prato com coxa de peru desossada e cortada em cubos pequenos, no entanto pode utilizar carne do peito. Não utilizei sal, pois a massa de pimentão já tinha o… Continuar a Ler →

Peru Assado no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 doses O Peru é um prato clássico tanto para a Consoada como para o almoço do dia de Natal e esta é uma maneira fácil mas nem por isso menos saborosa de… Continuar a Ler →

Perna de Peru de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Uma das preparações de peru de que mais gosto, pois este tipo de carne necessita de ser bem temperado. Adicionei presunto e um bom vinho branco à cebolada para lhe conferir… Continuar a Ler →

“Lombinhos” de Peru com Sementes de Sésamo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Nestes “Lombinhos” de Peru com Sementes de Sésamo usei quatro tiras uniformes de peito de peru, para se assemelharem aos lombinhos de porco. Pode pedir no talho para lhe preparem a… Continuar a Ler →

Costeletas de Peru com Laranja e Mel

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para temperar estas Costeletas de Peru com Laranja e Mel usei cachaça mas, caso não tenha, pode substituir por igual quantidade de aguardente. Deve deixar pelo menos 2 horas a marinar…. Continuar a Ler →

Peito de Pato com Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para esta refeição usei só o peito mas pode usar o peito e as pernas, como preferir. A carne deverá ficar mais ou menos tempo no forno, dependendo se gosta da… Continuar a Ler →

Peito de Peru Recheado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo : 4/5 Quantidade: 6 doses Quando comprar a carne diga que é para rechear e peça para abrirem o peito, pois não deve ter cortes (evitando assim que o recheio saia ao assar). Há quem… Continuar a Ler →

Costeletas de Peru Grelhadas com Molho Verde

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As costeletas de peru já se encontram com alguma facilidade mas se não for o caso peça no talho para lhas cortarem. A preparação deste prato é muito rápida, só demora… Continuar a Ler →

Strogonoff de Peru

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Strogonoff é um prato de origem russa, à base de carne e natas. Após várias adaptações os cogumelos passaram a fazer parte desta receita e a carne deixou de ser… Continuar a Ler →

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