À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Perdiz

Perdizes de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 5/5 Quantidade: 8 doses A maior dificuldade e o que leva mais tempo é a depenar e a arranjar as perdizes mas eu não considerei esta etapa na premissa acima. Esta é uma das receitas… Continuar a Ler →

Empadão de Pato

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Empadão de Pato é uma receita em que se rentabiliza esta carne e que é uma variante ao tradicional arroz de pato. É muito saboroso e do agrado dos apreciadores… Continuar a Ler →

Perdizes de Cebolada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 3 doses Ofereceram-me umas perdizes, que decidi fazer de cebolada. Ficaram muito boas e nem sequer dão muito trabalho a confeccionar. O pior mesmo é depená-las, porque esse sim é um trabalho moroso…. Continuar a Ler →

Perdiz em Cama de Couve Lombarda

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A parte mais trabalhosa da confecção deste prato é depenar e limpar as perdizes, porque o resto é bastante fácil. Dentro dos pratos de caça a perdiz está entre os preferidos…. Continuar a Ler →

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