Cem cores, mil sabores.

Categoria Pato

Pato Assado com Molho Oriental

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma receita com ingredientes que fogem um pouco aos utilizados no dia a dia. No entanto existem na maioria dos hipermercados, na secção de molhos ou de produtos internacionais. A pasta… Continuar a Ler →

Pato Assado no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Esta é uma das receitas mais fáceis e rápidas de confeccionar pato. Utilizei Molho Hoisin, que é um condimento muito comum na culinária chinesa e que facilmente se encontra à venda… Continuar a Ler →

Folhadinhos de Pato

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 24 unidades Uns folhadinhos que fazem lembrar os folhados de carne mas em que o sabor a alho-francês, apesar de não ser intenso, se faz notar. Não são miniaturas mas o tamanho é… Continuar a Ler →

Pato de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 a 10 doses O tempo de preparação deste Pato de Escabeche foi calculado tendo em conta que a carne já estava cozida e desfiada, caso contrário é muito mais demorado. Foi servido… Continuar a Ler →

Tagine de Pato com Azeitonas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A Tagine é um prato com origem no Norte de África e muito comum sobretudo em Marrocos. O recipiente onde é cozinhada tem o mesmo nome e é feito de barro,… Continuar a Ler →

Empadão de Pato

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Empadão de Pato é uma receita em que se rentabiliza esta carne e que é uma variante ao tradicional arroz de pato. É muito saboroso e do agrado dos apreciadores… Continuar a Ler →

Pato com Laranja e Crocante de Amêndoa

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Aconselho a deixar a carne a marinar durante pelo menos 3 horas. Como não retirei a pele do pato não foi necessário acrescentar gordura. Se não tiver cebolinhas use 2 cebolas… Continuar a Ler →

Pato com Arroz

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Numa ida a Sevilha provei um arroz de pato completamente diferente do nosso mas de que gostei muito. Apesar de não ter a receita experimentei a fazê-lo e o sabor ficou… Continuar a Ler →

Pato Assado com Molho Barbecue

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade : 2 doses Para acompanhar este prato fritei umas batatinhas, que depois coloquei na assadeira juntamente com o pato e levei ao forno. Claro que a salada de folhas verdes também não faltou…. Continuar a Ler →

Pato Assado com Grelos

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 doses Um Pato Assado com Grelos inspirado numa receita publicada numa Tele Culinária de 14 de Março de 1979. Usei só o peito mas se quiser aumentar a receita poderá usar o… Continuar a Ler →

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