À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Coelho

Coelho Estufado com Vinho Tinto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto de acompanhar o Coelho Estufado com Vinho Tinto com arroz branco ou puré de batata. No tempo indicado não tomei em consideração a marinada do coelho mas somente a sua… Continuar a Ler →

Coelho ao Alhinho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para fazer o Coelho ao Alhinho não deve usar nem a cabeça nem os miúdos do coelho e a carne deve ser cortada em pedaços não muito grandes, para que não… Continuar a Ler →

Ensopado de Coelho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O coelho presta-se à confecção de diferentes tipos de pratos e como tem uma carne magra e saborosa é do agrado da maioria das pessoas. Hoje trago-vos a receita de um… Continuar a Ler →

Coelho de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A carne de coelho é uma carne branca com baixo teor de gordura e de fácil digestão. Desta vez este Coelho de Cebolada foi acompanhado com puré de batata e uma… Continuar a Ler →

Coelho Frito com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses No Alentejo usa-se muito a massa de pimentão e era costume fazer-se o coelho desta maneira. A preparação deste prato é muito fácil, sendo a fritura a parte que… Continuar a Ler →

Coelho em Molho de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto de acompanhar este prato com umas fatias de pão frito em azeite, e batatas cozidas. Se preferir um molho mais aveludado, retire o coelho depois de cozido e triture o… Continuar a Ler →

Coelho Estufado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Na foto não mostro o acompanhamento do coelho mas sugiro batatas cozidas ou então fritas às rodelas. A confecção não é muito demorada e foi só essa que tomei em consideração,… Continuar a Ler →

Coelho à Padeira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma receita de coelho no forno, que não dá muito trabalho e que fica deliciosa. Se quiser pode deixá-lo temperado de véspera, e depois no dia é só levá-lo ao forno…. Continuar a Ler →

Arroz de Coelho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para os dias em que não apetece sujar muita loiça este arroz de coelho é o indicado, pois só vai usar um tacho para fazer toda a refeição. Mas essa é… Continuar a Ler →

Coelho com Pleurotus

Tempo: 3/5 Dificuldade:3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei pleurotus, por ser uma qualidade de cogumelos que se encontra com facilidade mas também pelo sabor, que faz lembrar o do funcho, e pela textura firme mas aveludada. Em… Continuar a Ler →

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