Cem cores, mil sabores.

Categoria Coelho

Coelho no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma receita facílima e que só demora o tempo de forno, pois a preparação é muito rápida. Acompanhei com batatinhas assadas mas só as juntei à carne no momento de servir…. Continuar a Ler →

Coelho Estufado com Legumes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei nabos, porque creio que combinam bem com a carne de coelho. No entanto, pode substituí-los por feijão verde. Pode acompanhar com arroz branco. INGREDIENTES 1 coelho; 2 cebolas;… Continuar a Ler →

Coelho Confitado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 doses Fica uma refeição muito saborosa e a carne muito suculenta, além disso não dá trabalho nenhum a preparar apesar de ser demorado, pois deve ser cozinhado em lume brando. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Coelho com Ervilhas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este é um prato nada consensual, pois apesar de ter muitos apreciadores também há quem não consiga comer carne de coelho. Eu faço parte dos primeiros. INGREDIENTES 1 coelho; 1 cebola;… Continuar a Ler →

Coelho com Maçãs

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 doses Há carnes que creio ficarem bem acompanhadas com fruta e o coelho é uma delas. Só utilizei as pernas mas com o lombo também resulta, de certeza. Acompanhei com batata assada… Continuar a Ler →

Coelho Estufado com Vinho Tinto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto de acompanhar o Coelho Estufado com Vinho Tinto com arroz branco ou puré de batata. No tempo indicado não tomei em consideração a marinada do coelho mas somente a sua… Continuar a Ler →

Coelho ao Alhinho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para fazer o Coelho ao Alhinho não deve usar nem a cabeça nem os miúdos do coelho e a carne deve ser cortada em pedaços não muito grandes, para que não… Continuar a Ler →

Ensopado de Coelho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O coelho presta-se à confecção de diferentes tipos de pratos e como tem uma carne magra e saborosa é do agrado da maioria das pessoas. Hoje trago-vos a receita de um… Continuar a Ler →

Coelho de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A carne de coelho é uma carne branca com baixo teor de gordura e de fácil digestão. Desta vez este Coelho de Cebolada foi acompanhado com puré de batata e uma… Continuar a Ler →

Coelho Frito com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses No Alentejo usa-se muito a massa de pimentão e era costume fazer-se o coelho desta maneira. A preparação deste prato é muito fácil, sendo a fritura a parte que… Continuar a Ler →

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