Cem cores, mil sabores.

Categoria Carne

Perna de Peru Marinada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Uma receita muito fácil, feita com perna de peru que ficou de véspera a marinar. Acompanhei com salada de agrião e batatas assadas. Para que a carne tome mais gosto, peça… Continuar a Ler →

Hambúrgueres de Peru com Molho de Amendoim

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 unidades Pisei os amendoins grosseiramente mas se preferir um molho liso deverá desfazê-los completamente. O sabor fica idêntico só mudando a textura. Pode substituir os hambúrgueres de peru por frango. INGREDIENTES 1… Continuar a Ler →

Perna de Borrego com Molho de Whisky

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A perna de borrego deve ser cortada em tiras não muito grossas e a carne deve ficar frita mas suculenta. Acompanhei com arroz branco mas com batatas fritas em palitos ou… Continuar a Ler →

Entremeada com Molho de Soja

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses A entremeada deve ser em peça inteira e com o courato. Pode pedir no talho para darem uns cortes no courato ou então fazê-lo em casa. Desde que tenha uma faca… Continuar a Ler →

Rolo de Carne com Farinheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Para quem está habituado a fazer tortas este Rolo de Carne não apresenta qualquer dificuldade. Como o rolo fica sem molho, deve acompanhá-lo com ketchup, mostarda ou mesmo maionese. Além destes,… Continuar a Ler →

Bifes Terra e Mar

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Como usei berbigão com casca tive de os lavar muito bem para lhes retirar a areia e todas as impurezas. Se quiser pode usar miolo de berbigão congelado ou até mesmo… Continuar a Ler →

Entrecosto com Mandioca

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato muito saboroso mas, se não gostar ou não tiver mandioca, não há nenhum inconveniente em substituí-la por batatas. Não deixe de fazer uma receita por não ter um dos… Continuar a Ler →

Khaslama

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este é um prato típico da cozinha tradicional arménia. Substituí a carne de borrego por carne de vaca e os coentros por salsa. Apesar da sua confecção ser muito fácil é… Continuar a Ler →

Couscous com Cebola Caramelizada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um Couscous com sabores do Norte de África pelo que algumas especiarias utilizadas não são muito comuns entre nós. No entanto, na maioria dos hipermercados já se encontram à venda com… Continuar a Ler →

Cabeça de Porco Assada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses Normalmente faço a Cabeça de Porco Assada para petiscar e por isso dá para mais doses. Se for para uma refeição terá de adaptar as quantidades. Gosto de acompanhar… Continuar a Ler →

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