À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Carne

Lombo de Vitela com Pimentos e Molho de Soja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O tempo indicado refere-se mais à preparação, pois o lombo de vitela além de muito saboroso é também muito tenro. Pode substituir o lombo por bifes da vazia. INGREDIENTES 600 gr… Continuar a Ler →

Vitela Estufada com Ervilhas e Cenoura

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para esta Vitela Estufada com Ervilhas e Cenoura usei carne da pá mas poderá utilizar acém ou outro corte indicado para estufar. Também as ervilhas podem ser frescas em vez de… Continuar a Ler →

Frango Assado com Leite de Coco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Frango Assado com Leite de Coco além de ser de fácil preparação fica muito suculento. Acompanhei com uma salada verde, banana pão assada e arroz branco. INGREDIENTES 1 frango grande;… Continuar a Ler →

TBone

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 doses O nome deste corte de carne deve-se ao feitio do osso que é em forma de T. Se preferir a carne mal passada deverá deixar a costeleta só 2 minutos na… Continuar a Ler →

Peru Assado no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 doses O Peru é um prato clássico tanto para a Consoada como para o almoço do dia de Natal e esta é uma maneira fácil mas nem por isso menos saborosa de… Continuar a Ler →

Lombo Assado com Molho Barbecue

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 doses O Molho Barbecue tem origem nos Estados Unidos e normalmente é utilizado em churrascos mas é igualmente um óptimo tempero para carne assada. A paprica fumada vai transmitir à carne o… Continuar a Ler →

Peito de Frango Panado no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de panados mas evito comer fritos, por isso o Peito de Frango Panado no Forno é uma boa alternativa pois o sabor é igual mas uma opção mais saudável…. Continuar a Ler →

Piano no Forno em Cama de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Apesar do piano ter menos carne do que o entrecosto é uma peça de carne muito saborosa e tem muitos apreciadores. O Piano no Forno em Cama de Cebolada tanto poder… Continuar a Ler →

Mini Pizas Turcas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 15 unidades Há uns anos atrás visitei Istambul e tive a oportunidade de provar LAHMACUN, nome original desta especialidade, conhecida nos países ocidentais como Piza Turca. INGREDIENTES 1 kg de carne de vaca… Continuar a Ler →

Almôndegas no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Num dia mais ocupado tive necessidade de preparar uma refeição rapidamente sem comprometer o sabor. No mercado já existem produtos de qualidade, que são auxiliares excelentes nestas ocasiões. INGREDIENTES 800 gr… Continuar a Ler →

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