Cem cores, mil sabores.

Categoria Bolos

Trança de Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 tranças Uma trança de massa muito fofa, que fica óptima a acompanhar uma chávena de chá. Depois de entrançada coloquei a massa numa forma rectangular mas pode simplesmente colocá-la num tabuleiro. Tanto… Continuar a Ler →

Bolachas de Claras

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 50 unidades As claras e a fécula de batata tornam estas bolachas muito leves e fofas. Aromatizei-as com extracto de baunilha, que pode substituir por raspas de 1 limão ou por 1 colher… Continuar a Ler →

Bolo Inglês

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Não gosto dos bolos demasiado doces para que o açúcar não se sobreponha a todos os outros sabores. No entanto, se não for esse o seu caso, poderá acrescentar… Continuar a Ler →

Coroa de Reis

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias O Roscón de Reyes é o equivalente ao nosso Bolo Rei e muito tradicional em Espanha para comemorar esta data. A receita não é a original mas sim uma adaptação. BOLO… Continuar a Ler →

Tronco de Natal

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses O Tronco de Natal é uma torta coberta com ganache de chocolate e decorada com motivos desta quadra festiva. O recheio varia consoante a preferência de cada um. Desta vez usei… Continuar a Ler →

Tronco de Castanhas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 fatias Não é uma das receitas mais económicas, pois tanto as castanhas como as nozes são caras. No entanto, vale a pena fazê-lo para um dia especial pois fica muito saboroso. Usei… Continuar a Ler →

Tarte de Nozes

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Uma tarte diferente, pois é praticamente só feita com frutos secos. Como é muito densa é conveniente não cortar fatias muito grossas. Pode acompanhar com chantilly ou uma bola… Continuar a Ler →

Duo de Coco e Chocolate

Tempo: 4/5 Dificuldade: 5/5 Custo: 3/5 Quantidade: 16 fatias A preparação deste bolo é demorada, pois é feito por etapas. Convém começa-lo três dias antes de o servir e guardá-lo no frigorífico. É um bolo que aguenta alguns dias no… Continuar a Ler →

Bolo de Chocolate e Laranja

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias A combinação de chocolate com laranja é perfeita, por isso este bolo só podia ser muito bom. Se utilizar chocolate preto, aconselho a aumentar a quantidade de açúcar em 50 gr,… Continuar a Ler →

Savarin com Frutos Vermelhos

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias O Savarin é um bolo típico da doçaria francesa. Foi criado em 1845 pelos irmãos Julien em homenagem ao gastrónomo Brillat-Savarin, que, ao que parece, lhes deu a receita… Continuar a Ler →

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