Cem cores, mil sabores.

Categoria Bolos

Tarte de Chocolate e Frutos Secos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 fatias Esta tarte fica um pouco dispendiosa pois os frutos secos não são baratos. No entanto, a quantidade utilizada também não é muito significativa.  O chocolate a utilizar pode ser de leite… Continuar a Ler →

Bolo de Café e Avelã

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Para um lanche a acompanhar uma taça de chá este é um bolo muito agradável, independentemente de ter ou não a cobertura de glacé. Usei café solúvel, que pode ser substituído… Continuar a Ler →

Bolo de Banana

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 fatias Um bolo próprio para um brunch ou lanche mas não tanto como sobremesa. Fica com uma consistência semelhante a um pudim denso. Neste caso, é indispensável que as bananas estejam maduras…. Continuar a Ler →

Pão-de-ló Cremoso

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses Este Pão-de-ló é semelhante ao Pão-de-ló de Ovar pois fica muito cremoso no centro. O tempo de forno vai depender do tamanho da forma e se gosta do bolo… Continuar a Ler →

Bolo Indiano com Creme de Lima

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 fatias Um dos meus irmãos morou alguns anos no Brasil, em João Pessoa. Um dia enviou-me a receita de um bolo de que gostava muito. Apesar de se chamar Bolo Indiano, a… Continuar a Ler →

Torta Três Delícias

Tempo: 2/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Uma torta que faço já há muitos anos, pois é uma receita que saiu na Teleculinária Especial Junho 83. Como fica uma torta pequena aumentei a quantidade dos ingredientes…. Continuar a Ler →

Tarte Cremosa de Frutos Secos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Fiz esta tarte num dia em que precisava de uma sobremesa mas tinha pouco tempo para a preparar. Como já tinha o Creme Pasteleiro feito foi num instante enquanto… Continuar a Ler →

Massa Sovada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 a 14 unidades A Massa Sovada é um bolo de massa lêveda típico dos Açores e a receita varia de ilha para ilha. A massa tem de ser muito trabalhada  (sovada), daí… Continuar a Ler →

Trança de Coco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 2 tranças Uma trança de massa muito fofa, que fica óptima a acompanhar uma chávena de chá. Depois de entrançada coloquei a massa numa forma rectangular mas pode simplesmente colocá-la num tabuleiro. Tanto… Continuar a Ler →

Bolachas de Claras

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 50 unidades As claras e a fécula de batata tornam estas bolachas muito leves e fofas. Aromatizei-as com extracto de baunilha, que pode substituir por raspas de 1 limão ou por 1 colher… Continuar a Ler →

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