Categoria
Bolos
Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 40 unidades Para estas merendeiras usei o preparado de farinha de pão de brioche e fi-las pequenas, pois ia servi-las a um brunch. A quantidade vai depender muito do tamanho das merendeiras. INGREDIENTES… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias Este bolo fica húmido pela adição da polpa dos diospiros, que devem estar bem maduros. Para obter a polpa deve lavá-los, retirar-lhes o pé e a pele e triturar com a… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 36 miniqueques Fiz estes Queques de Cacau e Alfarroba para servir a um lanche e como havia várias coisas para petiscar preferi fazê-los na versão miniatura. Usei cacau puro o que juntamente com… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 fatias A receita deste bolo foi ligeiramente adaptada do livro Sobremesas sem Pecado de Beatriz Silva. É um bolo especialmente indicado para quem não consome produtos de origem animal mas que certamente… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 8 fatias Este bolo fica pequeno mas se quiser pode facilmente duplicar as quantidades. Para pincelar as amêndoas usei doce de laranja amarga porque gosto do contraste de sabores mas pode usar mel,… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade:10 a 12 fatias Uma tarte que não fica muito económica, pois além do queijo fresco e da amêndoa também leva muitos ovos. No entanto fica tão boa que vale a pena fazê-la para… Continuar a Ler →
Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 1 tarte Numa recente ida a Goa fiz um workshop de comida indo-goesa com a Rita (Rita’s Goumet) e esta foi uma das receitas confeccionada e provada no local. Foi um dia de… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Não confundir o Madeira Cake com o bolo tradicional da Ilha da Madeira, pois este é um bolo típico inglês. No entanto deve o seu nome ao Vinho da… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 porções Costumo fazer os scones em porções individuais mas desta vez decidi fazer um em tamanho familiar, porque se destinava a um brunch em casa de uns amigos e achei que ficava… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Fiz estes Folhados de Maçã para acompanharem um chá mas caso se destinem a uma mesa de doces aconselho a que os faça mais pequenos. Se não quiser usar a amêndoa… Continuar a Ler →