Categoria Básicos
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 800 gr O millet é um cereal isento de glúten e com um elevado teor em fibra. Como é muito versátil pode-se utilizar tanto em pratos salgados como em sobremesas. Desta vez juntei-o… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: +-700 gr A Granola normalmente tem por base os flocos de aveia mas desta vez substituí-os por quinoa. Gosto de variar as refeições e o pequeno almoço não é excepção, e de vez… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: +- 1,500 kg O Creme Pasteleiro é ideal para rechear bolos, bolas de berlim, tortas, palmiers, etc. Como a baunilha é uma especiaria bastante cara este creme torna-se um pouco dispendioso, no entanto… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses A Batatas Salteadas são uma excelente alternativa às batatas fritas, pois ficam deliciosas e não dão muito trabalho a preparar. Juntamente com uma salada são o acompanhamento ideal para… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 1 base média Uma Massa de Pizza fofa e que não dá muito trabalho a confeccionar. O tempo de preparação é rápido mas é preciso ter em atenção que demora 1h30m a levedar… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses O Puré de Favas é um bom acompanhamento para carne grelhada, de fácil e rápida execução. Pode retirar a pele às favas depois de cozidas, ficando assim com um puré verde… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: +- 800 gr Este Doce de Amêndoa e Laranja é muito versátil, pois pode usá-lo para rechear bolos, tortas e tartes. Também fica óptimo para barrar numa tosta. As laranjas devem ser docinhas,… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 frasco médio Fazer manteiga de amendoim em casa é muito fácil, desde que se tenha um processador de alimentos. Tem a vantagem de não conter nada mais além de amendoins e uma… Continuar a Ler →
Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 taça O Paté de Anchovas e Azeitonas pode ser servido como entrada de uma refeição, acompanhado de tostinhas e grissinos. Outra sugestão é barrá-lo em tostinhas e decorar com tomate cereja. INGREDIENTES… Continuar a Ler →
Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 20 a 24 empadas Nesta massa de empadas utilizo o caldo e a gordura onde cozi a galinha e o chouriço. Pode amassar à mão, num processador de alimentos ou numa batedeira com… Continuar a Ler →