À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Arroz

Arroz Tricolor

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Este Arroz Tricolor resultou da necessidade de aproveitar um arroz branco. Com a junção de alguns ingredientes o arroz branco ganhou vida nova, ficando um acompanhamento diferente e muito saboroso. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Arroz de Cabidela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Arroz de Cabidela é um prato da cozinha tradicional portuguesa, que apesar de não ser consensual tem muitos apreciadores. Caso goste do arroz com um sabor acentuado a vinagre, deverá… Continuar a Ler →

Arroz de Línguas de Bacalhau

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses As línguas de bacalhau são uma das partes mais apreciadas do bacalhau, porque têm um sabor ainda mais intenso. Devem ser cozinhadas sempre lentamente para que as fibras não endureçam. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Arroz à Valenciana

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O Arroz à Valenciana é um prato bastante agradável mas de confecção um pouco mais demorada. Normalmente é feito com salsichas enlatadas mas eu prefiro usar salsichas frescas. INGREDIENTES 4 perninhas… Continuar a Ler →

Arroz de Salsichas Frescas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Uma confecção ligeiramente mais demorada do que é esperado num arroz de salsichas. Em primeiro lugar as salsichas vão ao forno, o que resulta num arroz muito mais saboroso. INGREDIENTES 8… Continuar a Ler →

Arroz Colorido

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses Um arroz soltinho e muito colorido, que demora menos tempo a cozer do que o normal visto ter ficado 2 horas demolho, pelo que deverá ter isso em consideração…. Continuar a Ler →

Arroz de Grelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Este arroz de grelos é um óptimo acompanhamento para pastéis de bacalhau, pataniscas ou peixe frito. Quanto mais tenros forem os grelos, melhor fica o arroz. INGREDIENTES 250 gr de arroz;… Continuar a Ler →

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