Cem cores, mil sabores.

Categoria Arroz

Arroz de Lingueirão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O lingueirão ou navalha, como também é conhecido, deve ser previamente deixado de molho em água e sal e só depois aberto. A água onde vai a abrir é reservada para… Continuar a Ler →

Arroz de Frango com Curcuma

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Tempo: 3/5 Quantidade: 4 doses Apesar de não ser um risoto este arroz fica muito cremoso, pela junção do queijo fresco. As especiaria tornam-no um prato estimulante e a maçã dá-lhe um toque de frescura, o… Continuar a Ler →

Paella Vegetariana

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A confeção desta Paella Vegetariana é idêntica às outras, só que não leva nem peixe nem carne. Não usei açafrão que substituí por curcuma. Mesmo que faça uma alimentação convencional, de… Continuar a Ler →

Arroz de Vitela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Não se junta água à carne enquanto coze mas não se preocupe porque não vai pegar. No entanto deve usar a panela de pressão, caso contrário terá de acrescentar água mas… Continuar a Ler →

Arroz de Curcuma no Forno

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de Arroz de Curcuma no Forno e, no outro dia, quando fui jantar a casa dos meus sobrinhos a Micaela tinha feito esse acompanhamento. Estava delicioso. O meu não… Continuar a Ler →

Salada de Arroz

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Apesar de não parecer este é um prato de aproveitamentos. Tinha ficado com um pedaço de frango de churrasco da refeição anterior e, a partir daí, foi pensar numa receita em… Continuar a Ler →

Arroz de Gengibre

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Um arroz diferente mas muito saboroso que, neste caso, acompanhou e bem umas perninhas de frango. Tanto o gengibre como o cebolinho dão-lhe um toque fresco. INGREDIENTES 2 dentes de alho;… Continuar a Ler →

Fritos de Arroz e Camarão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 16 unidades Os Fritos de Arroz e Camarão podem ser a base de uma refeição ligeira se acompanhados de uma salada, como foi o caso. No entanto, se os fizer mais pequenos são… Continuar a Ler →

Arroz de Bacalhau com Grelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Faço muitas vezes arroz de bacalhau com espinafres, porque é um prato que se fazia frequentemente em casa dos meus pais. No entanto, desta vez fi-lo com grelos e pimentos vermelhos… Continuar a Ler →

Arroz de Borrego com Avelãs

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O sabor levemente adocicado das avelãs contrasta muito bem com a frescura e picante do gengibre. Não usei a água onde cozi o cachaço, para que o sabor a borrego não… Continuar a Ler →

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