Massas

Macarrão com Salsichas

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Macarrão com Salsichas

zizamarcao
Neste prato usei salsichas enlatadas mas também poderá ser feito com salsichas frescas. Fica uma refeição bastante agradável com um toque de caril mas não demasiado.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 cebola;

  • 4 dentes de alho;

  • 400 gr de macarrão;

  • 14 salsichas enlatadas;

  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate;

  • 1 colher de sopa de caril;

  • 1/2 colher de café de cominhos;

  • 1 colher de café de açafrão;

  • 1 colher de chá de pimentão doce;

  • 1 colher de café de gengibre em pó;

  • 200 ml de natas;

  • 50 ml de azeite;

  • 150 ml de água de cozer a massa;

  • sal, pimenta e orégãos a gosto.

Preparação

1
Coza o macarrão em água e sal.
2
Escorra-o, reservando 150 ml de água.
3
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
4
Corte as salsichas às rodelas.
5
Aqueça o azeite e aloure os alhos e a cebola.
6
Junte e envolva as salsichas.
7
Tempere com a polpa de tomate, o caril, os cominhos, o açafrão, o pimentão doce, o gengibre, sal e pimenta.
8
Adicione o macarrão e as natas, e mexa bem.
9
Por último acrescente a água reservada, e deixe mais 3 minutos em lume brando.
10
Retire do lume e polvilhe com orégãos.
11
Sirva imediatamente.
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