Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 doses

O Gratinado de Esparguete e Presunto é um prato muito versátil, pois pode substituir o presunto por fiambre ou salsichas que vai continuar muito saboroso. Acompanhei com uma salada de alface com cebolinho.

PREPARAÇÃO
500 gr de esparguete;
200 gr de presunto fatiado;
2 dentes de alho;
1 lata de tomate pelado (240 gr escorrido);
185 gr de cogumelos enlatados;
1 colher de chá de orégãos;
150 gr de queijo fatiado;
500 ml de molho béchamel;
50 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Coza o esparguete em abundante água temperada com sal. Escorra e reserve. Corte o presunto em pedaços. Aqueça o forno a 200ºC. Descasque os dentes de alho, pique-os e frite-os no azeite. Junte o tomate e tempere com sal, pimenta e orégãos. Vá mexendo e partindo o tomate com uma colher de pau. Deixe apurar 5 minutos em lume brando. Adicione os cogumelos, o presunto e o esparguete. Envolva bem, retire do lume e coloque o preparado num tabuleiro. Cubra com as fatias de queijo e regue com o molho béchamel. Leve ao forno a gratinar.