Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Num dia mais ocupado tive necessidade de preparar uma refeição rapidamente sem comprometer o sabor. No mercado já existem produtos de qualidade, que são auxiliares excelentes nestas ocasiões.

INGREDIENTES
800 gr de almôndegas;
1 molho de cebolinho;
1 cebola;
3 cenouras;
250 gr de batatinhas;
200 ml de molho de tomate pré preparado;
100 ml de vinho branco;
100 ml de água;
sal e pimenta a gosto;
folha de alumínio.

PREPARAÇÃO
Lave, descasque as batatinhas e corte-as ao meio. Lave as cenouras, descasque-as e corte-as às rodelas. Descasque e corte a cebola em meias-luas grossas. Lave e corte o cebolinho em pedaços. No fundo de um tabuleiro coloque a cebola, o cebolinho e distribua as almôndegas, as cenouras e as batatinhas por cima. Misture o molho de tomate com o vinho branco e a água. Tempere de sal e pimenta e regue todos os ingredientes. Tape o tabuleiro com folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. A meio da cozedura retire a folha de alumínio e deixe acabar de assar.