Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 a 8 doses

O Pudim de Tangerina é a sobremesa ideal para os apreciadores de sabores cítricos. A única dificuldade que apresenta é ao desenformar, porque não deverá desenformá-lo logo ao sair do forno mas só o deve deixar arrefecer ligeiramente.

INGREDIENTES
250 gr de açúcar;
6 ovos grandes;
450 ml de sumo de tangerinas;
2 colheres de sopa de amido de milho;
manteiga para untar a forma;
açúcar para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar. Reserve. Misture o açúcar com o amido de milho. Acrescente os ovos e bata bem. Junte e envolva o sumo de tangerina. Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria. Quando estiver cozido retire e deixe arrefecer ligeiramente. Desenforme e sirva depois de completamente frio.